Salami-Nduja #223

Salami-Nduja (pakastepitsa)

Herkkuindeksi 6 %

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Pizzabacken Oy / 13.08.24 / 12:07

Paino, hinta, kilohinta
475 g, 8,05 €, 16,95 €/kg

Ulkonäkö
5 p
Näyttää pitsalta ja näyttää samalta kuin pakkauksen kuvassa oleva pitsa. Tässä on selvästi panostettu ulkonäköön, eikä aineksia ole vain mätetty pohjan päälle.

Maku
2 p
Aivan liian tulista! Tämä on tulisin ruoka, jota muista syöneeni. Söin pitsan noin klo 15 aikoihin. Suuta poltti kunnolla ja sammutin poltetta puolikkaalla valmiiksi viipaloidulla Pullava-pitkolla ja maidolla. Vielä seitsemän jälkeen illalla kielessä ja huulissa tuntui poltetta. Tuskin tulisuus pelkistä jalapenoista tuli. Tietääkseni söin ensimmäisen kerran njudaa - ja todennäköisesti myös viimeistä kertaa. Ei ole minun juttuni. Olikohan tässä joku annosteluvirhe?

Rakenne
3 p
Pohja ja reuna ovat liian hallitsevat. Pakkauksessa hehkutetaan, että taikina on hidasta. Ja rapeutta kehutaan. Mikä ihmeen muoti tuosta rapeudesta on tullut? Kaikissa kokki- ja leipomisohjelmissa, jotka vahingossa silmiini osuvat, kehutaan rapeutta. Miksi? Voiko rapeutta olla liikaa? Mikä on rapeuden vastakohta? Entä jos ei pidä ylitsepursuavasta rapeudesta? Ongelmana tässä pitsassa ei kuitenkaan ollut liika rapeus vaan liika vahvuus. Kyllä. Pohjan rakenne oli niin tanakkaa varsinkin reuna-alueilla, että sitä piti leikata ihan tosissaan ja pelotti, että lautanen halkeaa alla. Huomautan vielä, että paistoin pitsan tarkalleen pakkauksessa olevan normaalista poikkeavan ohjeen mukaisesti.

Päälliset olivat rakenteen puolesta ok.

Pisteet yhteensä
10 p
Pettymys. Kovasti kehuttu pitsa ei säväyttänyt minua. Pakkaus erottuu edukseen ja jos tästä pitsasta pitää, se on helppo bongata pakastealtaan väri-ilotuksen seasta.

Valmistusaineet melko normaali kimara dekstrooseineen ja hapettumisenestoaineineen. Miksi pakasteessa pitää olla hapettumisenestoainetta?

Nakkikastike muusilla #222

Nakkikastike muusilla

Herkkuindeksi 69 %

16.11.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Atria / 28.11.23 / -

Paino, hinta, kilohinta
800 g, 4,99 €, 6,24 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Siinäpä se. Kastike ja muusi ovat erillään, joka selvästi parantaa ulkonäköä verrattuna siihen, että kaikki on sekaisin. Rasiassa on siis kaksi annosta ja kuvan ottoa ennen toinen niistä on jo syöty.

Maku
3 p
Ihan käypäinen maku. Kastike on mietoa, mutta se ei haittaa. Sitä paitsi ei nakkikastikkeen kuulukaan olla tulista tms.

Rakenne
3 p
Muusi oli selvää muusia eikä sosetta. Kastike selvää nakkikastiketta.

Pisteet yhteensä
8 p
Yllättävää on kastikkeen ja varsinkin siinä olevien nakinpalojen suurehko määrä suhteessa koko annoksen kokoon.  

Jos valmistaja saisi vähennettyä apuaineiden määrää ilman, että hinta nousisi, niin tämä olisi astetta parempi. Menee se näinkin kun nälkäänsä syö.

Vastaava eines on arvioitu tässä. Pakkauksen ulkonäkö on pysynyt samana, ja kilohintakin pysynyt melkein samassa. Huomattavaa on, että tämä on isompi pakkauskoko, eli pienen rasian kilohinta on todennäköisesti noussut.

Kasvislasagne #221

 

Kasvislasagne

Herkkuindeksi 65 %

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Saarioinen / 27.11 / L3113

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 3,15 €, 10,5 €/kg

Ulkonäkö
1 p
Lasagnet näyttävät tältä niin se vaan on. Pakkauksen tarjoiluehdotuskuva on upea leikkauskuva annoksesta. Samanlaista ei ole käytönnössä mahdollista tehdä. Liekö pakkauksen kuvan lasagne edes syötävää, vai onko se vahaa?

Maku
4 p
Maku on jees. Tätä syö ihan hyvillä mielin.

Rakenne
4 p
Rakenteessakaan ei ole mitään vikaa. Ehkä hieman löysähkö levyjen välinen aines, mutta siihen vaikuttaa kovasti se kuinka paljon annosta lämmittää.

Pisteet yhteensä
10 p
Olen törmännyt Saarioisten kohdalla joskus samaan ongelmaan kuin tässä: Kaukalo on ulkopuolelta aivan märkä. Vaikka rasia tekisi voltin kassissa, ei sen silti pitäisi tulla näin nihkeäksi ulkopuoleltaan. Alemmassa kuvassa erottuu jälkiä rasian reunuksessa. Epäilen, että täyttövaiheessa on hieman roiskunut yli laitojen.

Vähän valmistusaineita. Kahta lisäainetta, jotka nekin ovat sulatejuuston sulatesuoloja, eli siinä ja siinä voiko niitä laskea varsinaisiksi lisäaineiksi.

Vaan mitä tarkoittaa holkin päällä oleva teksti: "Itse tehtyä tuorepastaa". Kuka teki? Äiti Saarioinen. Hän käytti siihen vehnäjauhoa, munajauhetta ja rypsiöljyä. Onko tuo sellainen saavutus elintarviketehtaassa, jossa on kaikki alan mahdolliset pelit ja vehkeet, että se kannattaa erikseen ilmoittaa? Ei mielestäni.

Halloumia ja currykastiketta #220

Halloumia ja currykastiketta

Herkkuindeksi 18 %

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Kokkikartano / 18.11.2023 / 13:46 KE8

Paino, hinta, kilohinta
360 g, 5,79 €, 16,08 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Ulkonäön suhteen ei ole mitään erikoista kommentoitavaa. Näyttää ihan syötävältä.

Maku
3 p
Maun suhteen ei ole mitään erikoista kommentoitavaa. Maistuu ihan syötävältä.

Rakenne
3 p
Rakenteen suhteen ei ole mitään erikoista kommentoitavaa. Paitsi että...

Pisteet yhteensä
9 p
Ensin totean, että halloumi ei ole minun juttu. En voi sille mitään, mutta tuntuu kuin pureskelisi pyyhekumia. Yritän jättää tämän kimmoisan kokemuksen huomioimatta ja arvostelen eineksen muuten. 

Ihan syötävää. Ei säväytä, mutta ihan tätä voi hyvillä mielin haarukoida nälkäänsä. Voi syödä kylmänä tai lämmittää - minä lämmitin.

Ei lisäaineita, mutta mausteita on hengästyttävä määrä, mm. madras curryä, inkivääriä, kanelia, kardemummaa, tähtianista jne.

Yksi kysymys tuoteselostetta lukiessa tuli. Juustossa on käytetty juoksetetta. Eikös se ole juoksutetta? Minuutin kiivaan netin selaamisen aikana en löytänyt selitettä juoksetteelle. Ehkä joku kertoo...

Kanalastuja, pastaa ja tomaattipestokastiketta #219

 

Kanalastuja, pastaa ja tomaattipestokastiketta

Herkkuindeksi 24 %

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Kokkikartano / 19.11.2023 / 17:12 KF8

Paino, hinta, kilohinta
360 g, 5,79 €, 16,09 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Sekasotkun näköinen. Jotkut antavat aavistuksen väriä, mutta muuten näyttää siltä kuin olisi kaavittu viimeisetkin rippeet laarin pohjalta.

Maku
3 p
Varsin mieto maku. Kana ja pasta on odotusten kaltaista. Kasvikset ovat palsternakkaa ja fenkolia. Yllättävää sillä luulin syöneeni porkkanaa ja totuus selvisi vasta tuoteselostetta lukiessa.

Rakenne
4 p
Ulkonäöstä huolimatta ainekset ovat selkeitä. Kastike on hyvin piilotettu, sillä siitä ei ole paljonkaan havaintoja. Yleensähän on niin, että eineksien kastikkeet ovat sakeita ja paksuja liistereitä. Ei tässä.

Pisteet yhteensä
9 p
Tätä voi syödä kylmänä tai lämpimänä. Minä lämmitin annoksen. Ei tässä varsinaisesti ole mitään vikaa ja annos on hieman isompi kuin keskimääräin einekset. Jotain pikku tuunausta tämä kaipaa niin sitten maistuu enemmän - tai ainakin näyttää houkuttelevammalta.

Yllättävää on se, että tässä Kokkikartanon tuotteessa on poikkeuksellisen montaa lisäainetta Kokkikartanon tuotteeksi eli neljää eri sorttia.

Piccolissima tre formaggi #218

 

Piccolissima tre formaggi

Herkkuindeksi 0 %

11.11.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Dr.Oetker / 06/2024 / 71 06:10

Paino, hinta, kilohinta
216 g, 4,39 €, 20,32 €/kg

Ulkonäkö
1 p
Eipä näytä oikeastaan miltään. (Kuvauspaikan lamppu on yhä rikki ja siksi kuvat hieman epäteräviä).

Maku
3 p
"Ihan kiva"

Rakenne
2 p
Hauska idea tämmöiset pikkupitsat. Ongelma on se, että nämä ovat liian pieniä. Näissä ei ole mitään syötävää.

Pisteet yhteensä
6 p
Nälkään näitä jos aikoo syödä, pitää lämmittää saman tien kolme pakkauksellista. Vaikka pahvilaatikko oli sitä pienempää sorttia, siinä oli silti yli puolet tyhjää.

Mielenkiintoista oli se, että nämä olivat todella kuumia ja niiden jäähtyminen syömäkelpoisiksi kesti kauan.

Valmistusaineiden määrä hämmästyttävän vähäinen. Vain kuuttatoista ainetta sisältäen ne kolme juustoa ja dektroosin. Lisäksi varoitetaan, että saattaa sisältää soijaa ja sinappia. Sinappia? Joku roiskuttelee sitä linjastolla joskus?

Possu-pekonipihvit ja juurespannu #217

Possu-pekonipihvit ja juurespannu

Herkkuindeksi 20 %

8.11.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Saarioinen / 08.11. / A15 L2913 18:59

Paino, hinta, kilohinta
320 g, 5,19 €, 16,22 €/kg

Ulkonäkö
4 p
Kuva kertoo enemmän kuin tuhat blogia. Eines näyttää oikein hyvältä ja monipuoliselta. Ehkä kastikkeen vaalean härmäinen väri hieman häiritsee. Ilman sitä olisi tullut viisi pistettä.

Maku
3 p
Mieto makuelämys. Uotista lainaten: "Ei huaano." Juuresten maku odotusten mukainen. Kastike ok. Pihvit kovin vaatimattoman makuiset ja pekoni ei maistu lainkaan.

Rakenne
3 p
Juurekset aavistuksen liian kovia, mutta silti syötävissä. Pihvit ovat murekepihvejä, joka on pihvien economy-luokka. Pihvit tuntuivat siis aivan jauhelihapihveiltä - ja helppohan ne on syödä.

Pisteet yhteensä
10 p
Ihan kelpo eines. Pekonia on 14% ja koska siitä ei jäänyt mitään havaintoa ehdotukseni on seuraava: Pekonin määrää lisätään tuntuvasti, jos se ei lisää hintaa. Toinen vaihtoehto on jättää pekoni kokonaan pois ja napata kilohinnasta kolme euroa pois.

Miksi herkkuindeksi on näinkin huono verrattuna kanttarellikeittoon? Syy on kilohinta, joka vaikuttaa indeksiin kaksinkertaisella kertoimella. Tämä on selvästi yli rajahinnan, joka on kymmenen euroa kilolta ja em. vertailuesimerkki on selvästi alle kympin kilo. Onko tämä oikea tapa laskea indeksi? En tiedä, sillä mitään vastaavaa en netistä löytänyt. Eineksissä yksi tärkeä ominaisuus on hinta. Pääasia on tankkaaminen eikä suuri nautinto ja ruualla hifistely. Eli tällä kaavalla jatkan kunnes jotain fiksumpaa keksitään.

Kanttarellikeitto #216

Kanttarellikeitto

Herkkuindeksi 35 %

1.11.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Saarioinen / 08.11. / L2913

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 2,55 €, 8,5 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Miten tätä voi ulkonäön mukaan arvioida? Keitto on niin olemattoman näköistä, että kameran automaattitarkennuskaan ei saanut kohdistettua katsettaan siihen. Annan kuitenkin kaksi pistettä yhden pisteen sijaan, sillä on olemassa selvästi enemmän vastenmielisemmän tai muuten epäilyttävämmän näköisiä eineksiä. Tämä keitto ei vain näytä yhtään miltään.

Pahoittelen ensimmäisen kuvan heikkoa laatua. Kuvauspaikan yleisvalo simahti ja kuva piti ottaa "käsikopelolla" ja pieleen meni. Led-lamppu, jonka piti kestää "satatuhatta tuntia ja olla selvästi ympäristöystävällisempi kuin hehkulampun". No eipä kestänyt vuottakaan ja todellisia käyttötunteja tuli vain muutama sata. Tietenkin purin lampun ja katsoin mitä se piti sisällään, mutta ei sitä voi kotikonstein korjata. Ei, yksinkertaisesti siitä syystä, että sitä ei saanut rikkomatta avattua.

Maku
2 p
Melko mieto maku. Kyllä tässä kanttarelli maistuu, mutta heikosti ja siinä kaikki.

Rakenne
2 p
Rakenne muistuttaa etäisesti pinaattikeittoa, mutta on selvästi ohuempi. Melkeinpä voisi sanoa tämän olevan vetistä. Ei sattumia, eli pelkkää lientä.

Pisteet yhteensä
6 p
Eipä kovin kummoinen eines. Kanttarellia on 6%, eli suurin osa kiintoaineesta on maissitärkkelystä (siis sen aiheuttamaa sakeutta). Positiivista on lisäaineiden puuttuminen.

Suurin ongelma on se, että tämä ei vie nälkää. Energiapitoisuus on 363 kJ/100g. Onko se paljon vai vähän? En osaa sanoa, mutta jos tämän voimalla on tarkoitus suunnistaa iltarasteilla muuta kuin lyhyin rata, veto loppuu kesken suorituksen.

Pizza mozzarella #215

Pizza Mozzarella

Herkkuindeksi 38 %

15.10.2023

Valmistaja / parasta ennen / valmistuserä
Dr.Oetker / 06/2024 / 240723 23 09:03 8

Paino, hinta, kilohinta
355 g, 4,25 €, 11,98 €/kg

Ulkonäkö
5 p
Pakastepitsa ei voi tämän paremmalta näyttää. Moni oikea pitsakin näyttää huonommalta. Lisäksi pakkauksen kuvassa tuote näyttää samalta kuin itse tuote.

Maku
3 p
Juustoinen maku, joka ei yllätä. Mozzarella maistuu.

Rakenne
2 p
Pohja on liian ohut ja tuntuu kuin taikinassa ei olisi ollut tarpeeksi sitkoa, koska pohja murenee. Juustoa on riittävästi, mutta olisin kaivannut päälliseen vielä jotain lisää.

Pisteet yhteensä
10 p
Omassa luokassaan varsin kelpo pitsa. Vaikka söin koko kiekon itse, jäi nälkä. Painoa pitsalla oli 355 g. Ensimmäinen testaamani pakastepitsa Meat lovers superiore painoi 350 g. Eli ei näihin ainakaan shrinkfaatio ole kovin voimakkaasti iskenyt.

Ei sisällä lisäaineita eikä muunnettuja aineita.

 

Speltti-kaurarouhepuuro #214

 

Speltti-kaurarouhepuuro

Herkkuindeksi 70 %

18.10.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Saarioinen / 21.10. / L2753

Paino, hinta, kilohinta
270 g, 1,89€, 7 €/kg

Ulkonäkö
1 p
Ei ole puuron vika, että puuro näyttää puurolta. Kuten tämän blogin säännöt sanovat, kuva on otettava heti mikrosta ulosoton jälkeen, ennen mitään sekoituksia tai tuunauksia.

Maku
3 p
Ihan normi puurolta maistuu, eli melkolailla kaurapuuron makuinen. Minun puuroni vaatii ehdottomasti voisilmän ja sokeria, ja siksi vain kolme pistettä, vaikka ei tässä varsinaisesti mitään vikaa ole.

Rakenne
4 p
Rakenteessa tuntuu selvästi rouhe. Ei lainkaan paha. Oikeastaan sopii puuroon oikein hyvin. Siksi neljä pistettä, eli puurojen parhaimmistoa.

Pisteet yhteensä
9 p
Ruokaisa puuro, joka varmasti maistuu puuronystäville. Huomattavaa on valmistusaineiden määrä, joka on 4 - luit oikein neljä: luomumaito, luomuspelttihiutale, luomukaurarouhe ja jodioitu suola. 

Näin vähillä aineilla on mahdollista tehdä eines. Tarviiko tässä olla edes suolaa? Maun vuoksi ei, mutta onko sillä vaikutusta säilyvyyteen?

Korealainen kana #213

Korealainen kana

Herkkuindeksi 2 %

12.10.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Fresh Servant Oy / 12.10.2023 / -

Paino, hinta, kilohinta
280 g, 4,35 €, 15,54 €/kg

Ulkonäkö
4 p
Monipuolisen näköinen salaattiannos. Toistaiseksi kaikki on vielä hyvin...

Maku
2 p
Kaalia on paljon ja sehän ei maistu paljon milleen. Salaatinkastike sen sijaan maistuu voimakkaalle. Kastikkeen maku vielä menettelisi, mutta se rakenne...

Rakenne
2 p
Salaatinkastike on kuin Eri Keeperiä eli liimaa. Se on paksua ja tahmeaa. Eikö sakeuttamisainetta voisi käyttää hieman vähemmän?

Kanaa eli broileria on melko vähän ja niin pieninä paloina, että pureskeltavaa ei paljoa jää.

Kananmunan puolikas on sellainen kuin sen olettaakin olevan. Kaali on työlästä syödä ja mukana seuraavalla mini-haarukalla sen suuhun siirtäminen on mahdotonta.

Pisteet yhteensä
8 p
Ensin helpoin, eli kilohinta: Aivan liian kallis.
Sitten valmistusaineet. Selvyyden vuoksi ryhmittelin ne hieman selvempää muotoon kuin mitä ne ovat rasian pohjassa.

maustettu nuudeli:
  - keitetty nuudeli:
    - vesi
    - vehnäjauho
    - suola
  - gochujan mauste:
    - sokeri
    - aromit
    - maltodekstriini
    - mausteet:
      - chili
      - chipotle
      - liperi
   - suola
   - rypsiöljy
   - maustettu väkiviinaetikka:
     - väkiviinaetikka:
       - Suehiro-tiiviste:
         - vehnä
     - sokeri
     - suola
     - ruokosokerimelassi

broileri:
  - broilerin file
  - vesi
  - tapiokatärkkelys
  - suola
  - maltodekstriini

suippokaali

porkkana

keitetty kananmuna:
  - kananmuna
  - suola
  - happamuudensäätöaine E330

kurkku

pikkelöilty punasipuli:
  - punasipuli
  - pikkelöintiliemi:
    - vesi
    - sokeri
    - väkiviinaetikka
    - säilöntäaine E202

koriannteritahna:
  - korianteri
  - vesi
  - auringonkukkaöljy
  - suola
  - sokeri
  - happamuudensäätöaine E260
  - happamuudensäätöaine E330
  - suola (toisen kerran korianteritahnassa tai jossain muussa, sillä ainesosaluettelossa on tässä kohtaa ylimääräinen oikeanpuoleinen sulkumerkki. Saattaa olla, että 'tämä suola' ei ole korianteritahnassa vaan kuuluu varsinaisiin aineisiin.

pinaatti

gochujang-majoneesi
  - rapsiöljy
  - vesi
  - gochujang-chilitahna
    - riisi
    - vesi
    - maissisiirappi
    - chilijauhe
    - suola
    - soijapapu
    - alkoholi
    - vehnäuute
    - soijamauste
    - valkosipulitiiviste
    - koji (=aspergillus oryzae sieni)
    - sokeri
    - sinappi
      - vesi
      - sokeri
      - sinapinsiemen
      - etikka
      - suola
      - rypsiöljy
      - valkopippuri
      - valkopippuri
    - kananmunankeltuainen
    - punaviinietikka
      - sulfiitti
    - limetäysmehu
      - kaliumdisulfaatti
    - suola
    - väkiviinaetikka
    - muunnettu maissitärkkelys
    - valkosipuli
    - chili
    - paprika
    - hapettumisenestoaine E330
    - säilöntäaine E202
    - säilöntäaine E211
    - sakeuttamisaine E415
    - sakeuttamisaine E412 (Listasta puuttui lopusta oikeanpuoleisia sulkuja, mutta asia taisi silti tulla selväksi. Ei muutta kuin kauppaan tämän listan kanssa ja korealaista kanaa valmistamaan,)


  




     

 

  

Mustikkavaniljapuuro #212

Mustikkavaniljapuuro

Herkkuindeksi 56 %

6.10.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Kokkikartano / 11.10. / 19:21

Paino, hinta, kilohinta
250 g,  2,15, 8,60 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Puuro on puuroa ja siitä ei pääse mihinkään. Otan kuvan annoksesta aina suoraan mikrosta ulosoton jälkeen tasan sellaisena kuin eines sieltä ulos tulee. Pakkauksen kuvassa olevaa puuroa on selvästi sekoitettu. Olen ajatellut, että se on tasapuolista, kun en hämmennä tai muutenkaan sekoittele annoksia ennen kuvaamista.

Maku
3 p
Mustikka maistuu. Melko makean makuista - no tässähän on sokeria 8,3 %.  Ihan mielellään tätä syö.

Rakenne
3 p
Rakenne muistuttaa vispipuuroa, eli tasaista ja sileää eikä perinteista kattilassa tehtyä puuroa.

Pisteet yhteensä
8 p
Kyllä tätä voi syödä. Annos on pieni, eli nälkää se ei vie, jos on tarkoitus tehdä jotain muutakin kuin naputella tietokonetta. 

Entäpä ne valmistusaineet? Luettelen ne tässä kaikki: vesi, kerma, mustikka, mannasuurimo (=vehnä), sokeri, vaniljasokeri, jodioitu suola, kardemumma. Siis siinä kaikki.

Kerron tässä nyt miten käytän suolaa: En käytä suolaa kuin keitetyn kanamunan päällä. En laita suolaa itse keitettyyn puuroon, en mihinkään taikinaan ja mielestäni suolan voisi jättää tästäkin pois. Mikä on suolan tarkoitus? Onko sillä joku kemiallinen tehtävä taikinoissa ja puuroissa? Ei kai pullataikinaan suolaa maun takia ohjeisteta lisäämään. Kokemusperäinen tieto kertoo, että suolaton pullataikina toimii aivan yhtä hyvin suin suolattu. Mielestäni puuroon on siis ihan turha laittaa suolaa, koska itse laitan puuroon sokeria ja voisilmän. HEP - loimuloheen on laitettava suolaa, sen verran korjaan kirjoittamaani.

Pizza quattro formaggi #211

Pizza quattro formaggi

Herkkuindeksi 0 %

1.10.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Dr. Oetker / 02/2024 / 300323 12 12:072

Paino, hinta, kilohinta
340 g, 4,25 €, 12,5 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Ennen paistamista tämä kiekko on vitivalkoinen. Siis täysin blankko vaaleilla laikuilla. Paistaminen tuo onneksi hieman väriä. Olen antelias ja annan kaksi pistettä, koska näyttää suunnilleen samalta kuin kuva laatikossa - siis ihan pitsalta.

Maku
1 p
Täysin mauton. Onneksi näin, sillä tässä on homejuustoa. En osaa italiaa kuin muutaman huudahduksen ja ymmärsin ostopäätöstäni tehdessä seuraavat asiat: Tämä on pizza ja siinä on quattro jotain. Eli pitsa neljällä jollakin formaggilla. Formaggi on juusto italiaksi. Varoituksissa lukee, että saattaa sisältää sinappia. Kävi huono tuuri ja tähän minun yksilööni ei ollut roiskahtanut vahingossa yhtään sinappia makua tuomaan.

Kannattaisi laittaa pakkauksen päälle tieto homejuustusta, sillä on ihmisiä, jotka eivät pidä homejuustosta.

Rakenne
1 p
Pohja on erittäin ohut, eikä se ole mikään. Pohjaa on vaikea kuvailla. Se on kuin murotaikinaa, joka ei murene. Vaatii veitsellä leikkaamista, mutta ei tunnut normaalilta pitsapohjalta. Ei maistu miltään. 

Päälliset tulivatkin jo selväksi: juustoa neljää ei sorttia, joka on tylsimmistä tylsin setti.

Pisteet yhteensä
4 p
Yksi asia on varma. Tämä on huonoin pitsa, jonka olen syönyt. Tämä ei oikeastaan ole mikään ja häviää selvästi jopa klassikolle.

Sain nieltyä ja pysyi sisällä. Hyvin nukutti, joka on yllättävää, sillä ei tämä mikään rasvapommi ollut. Rasvaa vain 12%. Ja nyt tulee se pommi: vain yhtä lisäainetta eli muunnettua tärkkelystä. Yhtä hyvin niitä olisi voinut olla tusinaa erilaista.

Pakkauksen tietojen tulkitsemiseen tarvitaan suurennuslasia, sillä kaikki tiedot on lueteltu seuraavilla kielillä ja tosi pienellä fontilla: saksa, itävalta, sveitsi, ranska, belgia, luxenburg, iso-britannia, irlanti, tanska, suomi, norja, ruotsi, espanja, portugali ja kreikka.

Moniviljapuuro #210

Moniviljapuuro

Herkkuindeksi 54 %

2.10.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Saarioinen / 14.10. / L2683

Paino, hinta, kilohinta
270 g, 1,89 €, 7 €/kg

Ulkonäkö
1 p
Puuro ylipäätään ei ole ilo silmälle, mutta tämä jos mikä on masentuneen näköinen.

Maku
3 p
Täysin neutraalinen keskinkertaisen normaalit 3 pistettä. Puuron makuhan tulee sokerista, voisilmästä, hillosta, soseesta tai marjoista ja olempa kuullut tapauksesta, jossa puuron sekaan laitetaan Nutellaa - nam.

Rakenne
2 p
Liian sosemainen. Hiutaleisuus puuttuu lähes kokonaan. Pehmeää tämä toki on, mutta aivan kuin olisi laitettu tehosekoittimella tai jollain jauhimella ihan sileäksi. Makuasia? Ehkä, mutta minä tykkäisin siitä, että hieman tuntuu puuromaista olemusta.

Pisteet yhteensä
6 p
Mikropuuro on outo ilmestys. Miksi puuro pitää ostaa eineksenä, kun sen tekeminen ei kovin monimutkainen prosessi ole ja puuron keittäminen onnistuu useimmissa tapauksissa. Vaikka tämä on edullisimmasta päästä einesgedressä, itse keitetyn puuron hinta on kymmenesosa tästä - edellyttäen tietysti, että ei ole huippukalliin määräaikaisen sähkösopimuksen vankina.

Porinasta huolimatta, aivan syömäkelpoista. Ja hei siellä lautasen äärellä: Ei ainuttakaan lisäainetta. 

Huomaa, että herkkuindeksi on näinkin korkea, mutta se johtuu käytännössä suhteellisen edullisesta kilohinnasta indeksin laskennassa käytettyyn perushintaan (10€/kg) verrattuna.

Chicken pasta with lemon butter #209

Chicken pasta with lemon butter

Herkkuindeksi 27 %

30.9.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Atria / 10.1.23 / -

Paino, hinta, kilohinta
320 g, 4,15€, 12,99 €/kg

Ulkonäkö
2 p
En oikein osaa sanoa, mitä odotin. Vaan eipä tainut osata odottaa tämä Chicken pastakaan miltä ulkomaailma näyttää, sillä säikähti kannen avaamista niin, että valahti ihan kalman kalpeaksi.

Maku
2 p
Täysin mauton. Chicken vähän maistuu, mutta lemon ei yhtään.

Rakenne
4 p
Selkeät ainekset. Liha on lihaa ja makaronit makaronia. Soosin määrä on maltillinen ja mikä tärkeintä ei ole tanhamainen.

Pisteet yhteensä
8 p
Perusmättö. Kahdeksaa lisäainetta. Erikseen on mainittu, että lihan kasvatuksessa ei ole käytetty antibiootteja. Hyvä niin, mutta se on melko merkityksetön tieto kun ajatellaan mitä kaikkea muuta haitallista annoksessa on. Vaikka broilerit (ei siis kanat) olisi lääkitty abtibiooteilla, sen jäämät kalpenisivat selvästi stabilointi- ja happamuudensäätöaineille.

Tähän kun laittaa vähän tuunausta, niin nälkäänsä tätä lapioi suuhun. 

Ai niin. Annoksen nimi on suomeksi Kanaa ja pastaa sitruuna-voikastikkeella. Miksihän se englanninkielinen nimi pitää painaa reilusti kookkaammalla fontilla holkin päälle?

Kanachipotle #208

Kanachipotle

Herkkuindeksi 18 %

16.9.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Fresh Servant Oy / 19.9.2023 / -

Paino, hinta, kilohinta
240 g, 4,35 €, 18,13 €/kg

Ulkonäkö
4 p
Sehän on salaatti!

Maku
3 p
Maku on melko mieto, mutta eihän tässä olekaan mitään voimakkaanmakuista. Sanoin näin melkoisen kokeneena einesten syöjänä tämän olevan maun puolesta täysin keskiverto. Ei yllätyksiä, eli maistunee todennäköisesti melkein kaikille.

Rakenne
4 p
Suippokaali on hyvä valinta tähän. Yleensä näiden lounassalaattien ongelma on se, että salaatinlehdet ovat kuin joku olisi istunut niiden päälle. Siitäkin huolimatta, että rasiassa on erilaisia muovisia lokeroita ja väliseiniä. Yhtään pidempään kuljetettaessa ainekset menevät väkisin linttaan. Mutta ei tässä. Suippokaali on pitänyt pintanta ja annos on kuohkea - jos salaatista voi sitä ilmaisua käyttää. Sitä paitsi suippokaali maistuu hyvälle ja siinä on hyvä suutuntuma.


Pisteet yhteensä
11 p
Itse salaattiosassa on 9 ainetta, joista kaksi on lisäainetta ja yksi on suola. Suola! Missä suola on salaatissa? Mihin suolaa tarvitaan salaatissa?

Sitten on salaatinkastike. Maun puolesta menetteli, rakenne oli hieman muovimainen. Salaatinkastikkeessa on 46 NELJÄKYMMENTÄKUUSI eri ainesta. Tämä taitaa olla ennätys. Mukana on tuttuja muunnettuja tärkkelyksiä ja E-aineita on puolen tusinaa. Chipotlejalapenoa on 1,5% kastikkeesta. Koska kastiketta on 33g, tämän cipotien määrä koko annoksessa on 0,495 g. Siis alle puoli grammaa. Onko kyseinen chipotle kovinkin voimakasta kun sitä on näin mikromainen määrä ja koko annos on nimetty sen mukaan?

Hauskin tai eksoottisin lisäaine on pyökkisavustettu vesi. Miten vesi voi olla savustettua? En havainnut annoksessa pyökin makua. Olen työstänyt pyökkiä puutöissä, joten olen aistinut suussani pyökkipölyn maun ja oletan tietäväni miltä pyökki maistuu. Mutta että oikein savustettu pyökki...korjaan savustettu vesi 😂

Isompi kirjolohikeitto #207

 

 

Isompi kirjolohikeitto

Herkkuindeksi 83 %

14.9.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Saarioinen / 15.09. / L2403

Paino, hinta, kilohinta
400 g, 4,29 €, 10,73 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Rasvaista lientä rasiassa. Luin vasta ruokailun jälkeen, että keittoa olisi pitänyt sekoittaa lämmityksen aikana. Toki tämä näyttää sekoituksen jälkeen erilaiselta, mutta olen kuvannut kaikki Eineskunkun einekset suoraan lämmityksen ja pakkauksen avaamisen jälkeen. 

Sekoituksen jälkeen tämä lohikeitto on lohikeiton näköistä ja muistuttaa aika hyvin valokuvaa, joka on pahviholkin päällä. Tästä syystä kaikesta huolimatta neutraalit 3 pistettä, vaikka oheinen kuva ei järin herkulliseltä vaikuta.

Maku
5 p
Erittäin maistuvaa. Lohi maistuu hyvin.

Rakenne
4 p
Varsin hyvä rakenne. Ei liikaa lientä, vaan reilusti muuta ainetta. Ei liian rasvaisen oloista, vaikka valokuvasta niin saattaisi päätellä (kuten edellä kirjoitin, kuva on otettu ennen sekoittamista).Täydet viisi pistettä olisi tullut, jos kalaa olisi ollut vähän enemmän.

Pisteet yhteensä
12 p
Positiivinen yllätys. Oikein hyvä maku ja hintakin on kohtuullinen.

Lihapullia ja pastaa tomaattikastikkeessa #206

Lihapullia ja pastaa tomaattikastikkeessa

Herkkuindeksi 35 %

12.9.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Kokkikartano/ 15.09. / 13,97

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 4,19 €, 13,97 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Hieman epäilyttävän näköinen. Makaronikiekurat ovat melko suuria rasian kokoon nähden ja se varmaan vääristää näkymää.Tasan kolme lihapullaa.

Maku
3 p
Lihapullat hieman mauttomia. Tomaattikastike on tomaattista.

Rakenne
4 p
Selkeä rakenne. Olisin antanut 5 pistettä, jos lihapullien massaa ei olisi jauhettu aivan niin hienoksi kuin nyt. Pullat ovat isoa ja olisi niitä siitä huolimatta mahtunut mukaan vielä neljäs.

Pisteet yhteensä
9 p
Hieman väkisin keksityn tuntuinen. Lihapullat ja muusi on voittamaton yhdistelmä, ja toisaalta makaronin eli pastan kera olisi passannut paremmin jauhelihakastike.

Se on jälleen todettava Kokkikartanon plussaksi, että tässä eineksessä ei ole käytetty ainuttakaan lisäainetta (ei edes aukikirjoitettuna) eikä mitään muunnettuja aineita.

Pork belly bites & smashed potatoes #205

Pork belly bites & smashed potatoes

Herkkuindeksi 8%

9.9.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Mattila bros. / 11.09.23 / -

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 5,99 €, 19.97 €/kg

Ulkonäkö
4 p
Annoin yhden lisäpisteen siitä, että annos näyttää melkolailla saman näköiseltä kuin tarjoiluehdotuksessa. Punasipulista tulee kivasti vähän väriä annokseen. Rasia on kovin vajaan näköinen, vaikka sisältöä on 300 g (en punninnut).

Maku
3 p
Sipuli ok. Liha ja sen soosi ovat melko miedon makuista, joka sekin on tässä tapauksessa ok. Muusi on mielenkiintoisen makuista. Sen maku ei selvinnyt minulle.

Rakenne
4 p
Muusi on muusia eikä sosetta, joka on hyvä juttu. Liha on mureaa, eli sen puolesta ei valittamista. Punasipulia on kovin niukasti. Mutta mutta...

Pisteet yhteensä
11 p
...mutta valmistus- ja lisäaineiden määrä on hengästyttävän suuri. Kaikkiaan ainesosia on käytetty 62 kpl, joista lisäaineita on 16 (kuusitoista kappaletta). Mukana on lisäksi tamaria eli japanilaista soijakastiketta. Huh huh. Ihmetellä täytyy mausteiden ja muiden stabilointiaineiden määrää, kun maku kaiken kaikkiaan on varsin maltillinen ellei peräti mieto. Jotain on valmistusprosessissa pielessä, jos kaikkia käytettyä aineita todella tarvitaan.

Entäs nimi? Sianliha vatsa suupalat & murskatut perunat. Hoh hoijaa sentään.

Suurin vika on tajuton kilohinta, joka tiputtaa herkkuindeksin vaatimattomaksi.

Pinaattitäytteinen kalarulla & Skånen perunaa #204

Herukkuindeksi 6%

Pinaattitäytteinen kalarulla & Skånen perunaa

11.8.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
HOK-Elanto Liiketoiminta Oy / 14.8.2023 / -

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 6,99 €, 19,97 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Reilun näköinen satsi ja pökäle, mutta väriä tämä kaipaisi. Ei kuitenkaan epämääräinen, vaan selvästi syötäväksi tarkoitettu.

Maku
3 p
Yleismaku on mauton. Pinaatti ei juurikaan maistu kalan sisällä, mutta kuorrute (vai onko se leivitettä) maistuu. Perunat ovat miedon makuisia. Tosin en ole koskaan aiemmin syönyt Skånen perunoita, joten en tiedä mille niiden pitäisi maistua.

Rakenne
4 p
Hyvä ja selkeä rakenne. Kala on selvästi kalaa, eikä mitään puristemössöä. Perunat ovat perunoita soosintapaisen seassa. Hyvä näin.

Pisteet yhteensä
10 p
Oikein käypäinen eines, jolla lähtee nälkä. Muutamia kysymyksiä annos kuitenkin herättää:

- Kuka tai mkä on valmistaja. Rasiaan on merkitty "valmistaja/av HOK-Elanto Liiketoiminta Oy" Mitä tarkoittaa tuo /av? Rasia, kansi ja kannen ulkoasu muistuttavat tätä ja tätä, ja näissä tapauksissa valmistaja on S-Herkkukeittiö

- Mitä ovat aidot raaka-aineet, joita tuotteen kerrotaan sisältävän. Tuoteselosteessa ei ole yhtään aito-ainetta, ainoastaan normaaleja aineita, muunnettuja aineita ja lisäaineita.

- Miten ihmeessä tämä on hinnoiteltu? Aivan järkyttävän kallis kilohinta sisältöön nähden. En missään tapauksessa olisi "normaaliolosuhteissa" ostanut tätä, mutta Eineskunkku-blogin pitäminen on harrastus ja harrastukset maksavat sen minkä maksavat.

Kana-feta -salaatti #203

Herkkuindeksi -2%

Kana-Feta -salaatti

10.8.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Mäkitalon farmi/ 10.8.23 / -

Paino, hinta, kilohinta
250 g, 4,59 €, 18,36 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Normisalaatin näköinen. Aavistus punaista sävyä tulee kaalista joka piristää näkymää.

Maku
3 p
Salaatti on salaattia ja feta on fetaa. Siinä ne tärkeimmät. Eli ei yllätyksiä, mutta aivan syötävää,

Rakenne
2 p
Salaatinkastike tuntuu jo pussista ulos puristettaessa erittäin muoviselta. Se on erittäin paksua ja epäluonnollisen oloista. Plussaa on se, että pussissa on kunnon repäisykohta ja sen saa märilläkin sormilla auki.

Kannessa lukee 'Tuplasti kanaa! Tupla'. Tuplasti mihin verrattuna? Kana on aivan pientä murenta, eli todennäköisesti koneellisen raavinnan rippeitä.

Pisteet yhteensä
8 p
Kokeilin puuhaarukkaa. Piikit ovat tylsät ja niillä on vaikea saada kyytiin tavaraa. Haarukka on niin karhea, että mukana pitäisi olla huulirasva, että ainekset saa ilman ähellystä irti haarukasta (kun ne ensin on siihen saanut).

Tuoteseloste hukkui. Repäisin kannen talteen kun huomasin, että siellä on pohjassa jotain tekstiä. Luulin sen olevan tuoteselosteen, mutta siellä olikin vain valmistajan omakehua. Jos tuoteseloste oli rasian pohjassa, se meni lukematta roskiin ja joku ehti viedä roskapussin ulos ennen kuin huomasin asian. Tarkat faktat sisällöstä jäivät saamatta. Yhden fakfan kuitenkin sain talteen ja se on kilohinta, joka on aivan käsittämätön tällaiselle perus-salaatille.

Juustopasta salaatti #202

 

Herkkuindeksi 16%

Juustopasta salaatti

9.8.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Fresh servant Oy / 11.8.2023 / -

Paino, hinta, kilohinta
200 g, 2,99 €, 14,95 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Ei näytä kummoiselta, tai ei tässä mitään varsinaista vikaa ole. Ripaus punaista tai oranssia ei tekisi haittaa. Huomattavaa on se, että rasia on suurimmalti osaltaan tyhjää täynnä.

Maku
3 p
Maku on ihan ok, mutta yllätyksetön. Juustokuutiot (gouda) ei ole nihkeitä, vaan tuntuvat ja maistuvat hyviltä.

Rakenne
2 p
Salaatinlehdet on painuneet kasaan. Muutenkin lässähtänyt vaikutelma

Pisteet yhteensä
8 p
Suurin ongelma on se, että tämä ei vielä nälkää. Annos on pieni ja hentoisen tuntuinen. Punnitsin rasian ennen ja jälkeen. Sisällön paino oli 209 g, eli yli ilmoitetun. Kilohinta on melkoinen ja se tietysti alentaa herkkuindeksiä. Yllättävään on lisäaineiden määrä, kahdeksaa eri sottia, kun ottaa huomioon tuotteen simppelin rakenteen, joka on suurimmaksi osaksi salaatilehtiä.

Helppo tapa säästää, on nikkaroida tämmöinen salaatti itse.

Kunkkukinkku pizza #201

 

Kunkkukinkku pizza

Herkkuindeksi  0%

16.7.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Kivikylän kotipalvaamo Oy / 17.7.2023 / -

Paino, hinta, kilohinta
280 g, 3,99 €, 14,25 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Ensin on tietysti huomattava se, että tämä on ns. kuraläppä. Eli siihen suhteutettuna näyttää suunnilleen pitsan muotoiselta kappaleelta.

Maku
2 p
Kinkku maistuu vähän, juusto ja tomaatti eivät maistu. Eli varsin mauton läpyskä.

Rakenne
1 p
Pohja on kumimainen lähes tulkoon sitkeä. Täytettä on onnettoman vähän. Olikohan tässä joku satunnainen tekovika? Asia varmistuisi, jos ostaisi toisen, mutta enpä taida.

Pitsassa kuuluisi olla päällä juustoa. Onko tässä juustoa? Tuoteselosteen mukaan sisältää "suomalaista juustoa", mutta näköhavainto on kovin kovin ohut.

Pisteet yhteensä
5 p
Eipä ollut hääppöinen kokemus. Kilohinta on melkoinen ja sen takia herkkuindeksi painui nollaan.

Pakkauksessa on niin montaa fonttia ja tekstiä, että pitää hetken tavata mikä on tuotteen nimi. Ilmeisesti 'O savu mio! on jotain tee se itse italiaa.

Pirkka Iltalianpata #200

Pirkka Iltalianpata 

Eineskunkku on päässyt einekseen nro 200. Tästä lähin eineksille lasketaan yhteispisteiden lisäksi myös herkkuindeksi. Herkkuindeksin laskentaperusteet löytyvät täältä.

Herkkuindeksi 45%

27.6.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
HKScan Finlans Oy / 04.07 / -

Paino, hinta, kilohinta
280 g, 2,55 € 9,11 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Vaikka ulkonäkö muistuttaa tarjoiluehdotuksen kuvaa, ei tämä silti kaunis ole. Pahviläpäre, eli kääre on oikealta nimeltään 'holkki'. Taas oppi uutta.

Maku
3 p
Maku on ihan jees. Ei kovin tulinen, joka on hyvä juttu.

Rakenne
2 p
Liian jankkoa eli tiivistä. Hieman löysempi rakenne olisi ollut selvästi parempi. Eihän tämä tällaiseneen vaikeaa ole syödä, päin vastoin, mutta fiilis on väärä kun pitää lohkoa kimpaleita irti. Syön einekset siis suoraan kaukalosta, en kippaa niitä lautaselle kuin poikkeustapauksissa.

Pisteet yhteensä
7 p
Peruseines ihan sanan mukaisesti. Nälkäänsä tätä kauhoo ja siihen se on tehty.

Tuoteselosteen mukaan sisältää suomalaista porsaanlihaa. Minulla on vahva tietämys siitä, että porsaita ei teurasteta Suomessa, vaan ne kasvatetaan vanhemmiksi joko yhdistelmäsikalassa tai lihasikalassa. Ne teurastetaan vasta noin puolen vuoden ikäisinä eli ei-porsaina. Onko porsaanliha parempaa kuin sianliha, vai miksi asia on ilmoitettu näin? Saa korjata jos olen väärässä.

Intialainen Vegecurry #199

 

Intialainen Vegecurry

20.6.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
HKScan Finland Oy / 27.06.23 / -

Paino, hinta, kilohinta
290 g, 2,99 €, 10,31€/kg

Ulkonäkö
1 p
Olisin antanut kaksi pistettä, sillä eihän tämä sentään ihan oksennukselta näytä - mutta, ei mitään yhtäläisyyttä tarjoiluehdotuksen kanssa. Ankeaa on.

Maku
3 p
Curry maistuu voimakkaasti, mutta ei liian. Maku on ihan hyvä.

Rakenne
2 p
Ihan yhtä mössöä. Olisin toivonut vähän tai oikeastaan enemmän selvyyttä siihen mitä suuhunsa laittaa. Tuoteselosteen mukaan tässä on riisiä ja currykastiketta. No sehän sen selittää, kastike on kastiketta.

Pisteet yhteensä
6 p
Yksi valmistusaine on sitruunakuitu, ei siis sitruuna, ei sitruunamehu eikä sitruunan kuori. Onko tämä 'kuitu' jäänyt jäljelle kun sitruunasta on ensin puristettu mehu? Ei tämä eines sitruunalle maistunut eli turhaanpa taisi olla sitruunakuitu tässä. Iso G ei osannut kertoa sitruunakuidusta mitään. 

Aineksia tutkiessa ihmettelen taas sitä, että ovatko ne kaikki tosiaan tarpeellisia. 

Kyllä tätä syödä voi, mutta suurin miinus on kilohinta.