keskiviikko 19. lokakuuta 2022

Kermainen kanakiusaus #150



Kermainen kanakiusaus

14.10.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Atria / 15.10. / -

Paino, hinta, kilohinta
550 g, 4,59 €, 8,36 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Normi keskivertopisteet kiusaukselle. Kuten olen monta kertaa todennut, kiusaus on kiusausta, eikä se voi tämän ihmeellisemmältä näyttää. Toki pakkauksen kuvassa on hieman väriä sekä vihreänä ja ruskettuneena. Mutta minä otan kuvan aina tuunaamattomasta annoksesta.

Maku
3 p
Kiusauksen maku. Pippuri maistuu, mutta ei liikaa.

Rakenne
2 p
Tanhamainen ellei jopa aavistus liisteriä. Mättöä tämä on, eli voi pistellä lusikalla tai haarukalla.

Pisteet yhteensä
8 p
Suurin ongelma tässä eineksessä on se, että tämä ei ole sitä mitä rasian päällä sanotaan. Tämä ei ole kanakiusausta vaan Kermainen broilerinlihavalmistekiusaus. Siitä en nyt tässä marmata, että kanaa tässä ei ole vaan broileria. Useilla einesvalmistajilla on kana sitä ja kana tätä, mutta käytännössä ne ovat kaikki broileria. Mutta siitä marmatan, että broileria on 18% ja loppu valmisteesta on perunatärkkelystä, perunakuittua, kaliumklodiria, hiivauutetta, sokeria, stabilointiainetta, valkopippuria ja hapettumisenestoainetta. Huom. nämä ainekset ovat siis pelkästään broilerinlihavalmisteessa. Tämän lisäksi on siis perunaa ja muita aineita lisäaineineen.

Voi vain kuvitella millaisista teurasjätteen perskeistä nämä lihan osaset on kaavittu kasaan.

tiistai 18. lokakuuta 2022

Riistakäristys perunamuusilla ja puolukkahillolla #149



Riistakäristys perunamuusilla ja puolukkahillolla

11.10.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Potpower Oy / 13.10.2022 / -

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 4,99 €, 14,26 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Roiskaisun tai ripottelun näköinen ja rasia näyttää todella vajaalta. Olisi pitänyt punnita, että onko sisältöä varmasti ilmoitettu määrä.

Maku
3 p
Maku on mieto, mutta ok. Puolukkahillo on aivan liian makeaa. Jos silmät kiinni maistaisi, luulisi mansikkahilloksi.

Rakenne
3 p
Muusi on aavistuksen kuohkeaa (Joka on siis huono juttu. Oikeaan muusiin ei ole sotkettu ilmaa kuohkeutusta varten.) Käristysliha on normaalia käristyslihaa.

Pisteet yhteensä
8 p
Liha on uusi-seelantilaista saksanhirveä. Tämä ei siis ole poronkäristystä. Hassua, että maapallon toiselta puolelta kannattaa rahdata hirveä tätä varten. Toki on muistettava se, että poron liha on käsittämättömän kallista.

Rasiassa on Tonin tarina siitä miten hän keksi alloittaa valmistamaan riistakäristyksiä hänen äitinsä herkullisella reseptillä. Nyyh mikä tarina. Oliko Tonin äidillä reseptissään saksanhirveä, E440 ja E202 -aineita?

maanantai 17. lokakuuta 2022

Kebab with rice #148

 

Kebab with rice
(nautakebabia, riisiä ja kasviksia kebab- ja valkosipulikastikkeessa)


10.10.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Artia /16.10.2022 / -

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 3,89 €, 11,11 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Kebab vielä menettelisi, mutta kastike näyttää kamalalta. Annos ja pakkauksessa oleva kuvat ovat epäsamanlaiset.

Maku
2 p
Yllättävän mauton. Oikeastaan se on hyvä, sillä maku ei ole herkullinen. Maku on melko epämääräinen. Eikä valkosipuli maistu, vaikka kastikkeessa sitä pitäisi olla.

Rakenne
2 p
Mössöisen tahmainen rakenne.

Pisteet yhteensä
8 p
Kokonaisuutena aivan hirveä. Liha näytti vähän kebabilta, mutta ei maistunut eikä tuntunut. Todella epämääräinen koostumus. Ja mitä tuoteseloste kertookaan? Melkoinen kimara lisäaineita: muunnettu maissitärkkelys, maltodekstriini, sitruunahappo, muunnettu maissitärkkelys (toisen kerran), maltodekstriini (toisen kerran), dekstroosi, E450 ja E301. Mausteita on lukumääräisesti paljon, mutta ilmeisesti ei kuitenkaan paljon grammoina.
En suosittele. Kebabit kannattaa hakea grilliltä!

sunnuntai 16. lokakuuta 2022

Jauhelihakiusaus #147



 

Jauhelihakiusaus

2.10.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Kokkikartano / 5.10.2022 / -

Paino, hinta, kilohinta
700 g, 6,49 €, 9,27 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Kiuaus on kiusausta. Tasan neutraalit pisteet, sillä ei tämä voi muulta näyttää. No onhan tätä kieltämättä aika läjän näköinen, mutta kuten jossain taisin todeta, pihvit verrataan pihveihin ja kiusaukset kiusauksiin.

Maku
3 p
Maku on ok, mutta kiusauksen maku on ... no te tiedätte. Tankkaamiseen tämä on tarkoitettu, eikä herkutteluun.

Rakenne
3 p
Vähän löysää, eli vetistä. Melkein helpompi syödä lusikalla kuin haarukalla.

Pisteet yhteensä
9 p
Perusmättö! Nälkä lähtee. Huomattavaa on tämän eineksen valmistukseen käytetyt aineet: peruna, kerma, naudanliha, sipuli, voi, suola, mauste- ja mustapippuri. Ei muuta. Tämä on siis täysin kotiruokaan verrattavaa tavaraa. Ei ainuttakaan E-ainetta ei edes aukikirjoitettuna. Rakenne kohdassa kerroin tämän olevan hieman löysää. Se johtunee siitä, että valmistuksessa ei ole käytetty muunnettua tärkkelystä. Ei sille voi mitään, mutta Kokkikartano saa taas pointsit!