Lasagne alla bolognese #273

Lasagne alla bolognese

Herkkuindeksi 40 %

28.11.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Pastificio Rana S.p.A. / 09/12/2024 / L0A528416

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 4,79 €, 13,69 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Neutraalit kolme pistettä, sillä näyttää aivan tavalliselta lasagnelta.

Maku
3 p
Neutraalit kolme pistettä, sillä maistuu aivan tavalliselta lasagnelta.

Rakenne
4 p
Ensihaarukallinen vaikutti erilaiselta - varsinkin siinä kohtaa kun kauhoin ensimmäistä suullista irti rasiasta. "Tämähän vaikuttaa todella jäykältä." Mutta tästä järkytyksestä toivuin nopeasti ja olen sitä mieltä, että rakenne oli varsin hyvä. 

Olen tottunut kotimaisiin lasagne-eineksiin ja nehän ovat enemmän tai vähemmän veteliä ja löysiä. Tämä ei ollut. Täysin kiinteää ja sanoisin jopa hieman kuivaa. Helppo syödä, kun haarukalla voi haarukoida paloja ilman sotkemista. Oikeastaan tämä on parempaa kuin suomalaiset versiot.

Pisteet yhteensä
10 p
Tämä eines on italialainen tuore kanamunapasta bechamel- ja ragú-kastikkeilla.
Ei ainuttakaan lisäainetta. "Saattaa sisältää pähkinöitä, kalaa, äyriäisiä, nilviäisiä, sinappia, soijaa ja selleriä." Ilmeisesti italialaiset eivät puhdista tuotantolinjojaan kovin tarkasti tai sitten yksinkertaisesti tuuttaavat kaikki sörsselit samaa hihnaa pitkin?

Ohjeissa sanotaan näin: "Läpivienti, jossa lasagne sijaitsee, ei sovellu seuraaviin: PIENET SÄHKÖUUNIT, GRILLITOIMINTO, VARM-ILMAUUNI." Tuoteselostetarran teksti on siis käännetty Googlella. Allergisten kannattaa lukea ja ymmärtää tuoteseloste erityisellä huolellisuudella, muuten tämä on oikein hyvää.

Kasvislasagne #221

 

Kasvislasagne

Herkkuindeksi 65 %

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Saarioinen / 27.11 / L3113

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 3,15 €, 10,5 €/kg

Ulkonäkö
1 p
Lasagnet näyttävät tältä niin se vaan on. Pakkauksen tarjoiluehdotuskuva on upea leikkauskuva annoksesta. Samanlaista ei ole käytönnössä mahdollista tehdä. Liekö pakkauksen kuvan lasagne edes syötävää, vai onko se vahaa?

Maku
4 p
Maku on jees. Tätä syö ihan hyvillä mielin.

Rakenne
4 p
Rakenteessakaan ei ole mitään vikaa. Ehkä hieman löysähkö levyjen välinen aines, mutta siihen vaikuttaa kovasti se kuinka paljon annosta lämmittää.

Pisteet yhteensä
10 p
Olen törmännyt Saarioisten kohdalla joskus samaan ongelmaan kuin tässä: Kaukalo on ulkopuolelta aivan märkä. Vaikka rasia tekisi voltin kassissa, ei sen silti pitäisi tulla näin nihkeäksi ulkopuoleltaan. Alemmassa kuvassa erottuu jälkiä rasian reunuksessa. Epäilen, että täyttövaiheessa on hieman roiskunut yli laitojen.

Vähän valmistusaineita. Kahta lisäainetta, jotka nekin ovat sulatejuuston sulatesuoloja, eli siinä ja siinä voiko niitä laskea varsinaisiksi lisäaineiksi.

Vaan mitä tarkoittaa holkin päällä oleva teksti: "Itse tehtyä tuorepastaa". Kuka teki? Äiti Saarioinen. Hän käytti siihen vehnäjauhoa, munajauhetta ja rypsiöljyä. Onko tuo sellainen saavutus elintarviketehtaassa, jossa on kaikki alan mahdolliset pelit ja vehkeet, että se kannattaa erikseen ilmoittaa? Ei mielestäni.

Lasagne bolognese #151

Lasagne bolognese

27.10.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Kokkikartano / 7.11. / -

Paino, hinta, kilohinta
600 g, 7,25 €, 12,08 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Varsin normaalin näköinen lasagneköntti. Ei hivele silmää, mutta tältä se näyttää.

Maku
3 p
Joku mauste maistuu (en ole vielä luntannut tuoteselosteesta). Muuten maku on sitä mitä sen olettaakin olevan.

Rakenne
4 p
Lasagneksi varsin kiinteää, vai pitääkö sanoa, että hiukan kuivaa? No ei kuivaa, mutta jämäkän oloista. Ei lainkaan löysää lillua kuten monesti tuppaa niissä pienemmissä lasagne-eineksissä on.

Pisteet yhteensä
10 p
Kokkikartano ei petä. Nälkäisen varma valinta. Mausteita on melkoinen kimara kun kaikki raaka-aineissakin mukana olevat luetellaan: mustapippuri, maustepippuri, laakerinlehti, suola, sokeri, punaviinijauhe, paprikajauhe, lipstikka, tinjami, muskottipähkinä, valkopippuri ja oregano. E-aineita on vain yksi.

Pirkka lasagne #113

 

Pirkka lasagne

8.4.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
HKScan Finland / 16.04.22 / -

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 2,19 €, 7,3 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Näyttää...sanonko miltä? Lasagne ei ylipäätään ole mikään silmänilo, mutta tämä annos varsinkin on epäilyttävän näköinen.

Maku
3 p
Perusesineslasagne. Suu auki ja ääntä kohti. Ei siinä muuta ihmeteltävää.

Rakenne
2 p
Levyt ja soosi kovin irtonaiset eli eripariset. Soosi liian vetelää ja siitä huolimatta myös liian tahmeaa. Lisäksi seassa on jotain ryynimäistä, jota ei muissa vastaavissa lasagneissa ole ollut. Mitä lie?

Pisteet yhteensä
7 p
Nälkään on pakko jotain syödä, joten tulihan tämäkin kokeiltua. Lisäaineita ja muunnettuja aineksia on käytetty runsaasti (kuten arvasin) ja kaiken kruunaa hiivauute. Hiivauute on mielenkiintoinen aines. Jos se olisi jätetty tästä pois, olisiko tämä ollut mauttomampi? Ehkä ja ehkä tämä olisi siinä tapauksessa maistunut paremmalle.

Lasagne #30

Lasagne

27.5.2021

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Saarioinen / 31.5. / L1311

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 2,35 €, 7,83 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Näyttää tuntemattoman planeetan pinnalta. Tosin eihän lasagne kovin kummoista ole muutenkaan. Jos tämän saisi vivuttua kokonaisena ulos rasiasta, annos muistuttaisi kohtalaisesti tarjoiluehdotuskuvaa. Eli toisin sanoen: Ei tämä tämän ihmeellisemmältä voi näyttää.

Maku
3 p
Maistuu ihan lasagnelta. Ei valittamista maun suhteen.

Rakenne
3 p
Hieman löysähkö rakenne. Tähän vaikuttaa varmaan se, kuinka kauan annosta lämmittää mikrossa.

Pisteet yhteensä
8 p
Perusmättö, joka ei yllätä eikä petä. Varma valinta nälkäiselle ja hinta-laatusuhde kohdallaan.

Pinaatti vuohenjuusto lasange #3

Pinaatti vuohenjuusto lasange
26.4.2021

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
S-Herkkukeittiö / 03.05.2021 / -

Paino, hinta, kilohinta
380 g,  6,49 €, 17,08 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Jos tätä pitäisi yhdellä sanalla kuvata, se olisi: mielenkiintoinen. Juu - siinä on tomaattia ja siinä on se vuohenjuusto. Erikoista on suuri tyhjä tila kaukalossa. Tähän olisi mahtunut toinen samanlainen helposti. Eksotiikasta tuli 1 piste lisää, muuten olisin luonnehtinut tätä rumaksi.

Maku
2 p
Tomaatti maistuu liikaa. Jos tätä vertaa tavalliseen lasagneen, niin maku on täysin erilainen. Sain syötyä kokonaan, mutta tiedän, että eräät henkilöt eivät saa tästä palaakaan alas vaikka aseella uhattaisiin.

Rakenne
3 p
Yllättävän napakka rakenne. Juusto ei ole sulanut vaan on selvästi omassa elementissään.

Pisteet yhteensä
7 p
Tämän jos näkisi pimeällä pyörätiellä katuvalon loisteessa, ensimmäinen ajatus olisi: Älä aja päälle, kumi puhkeaa.
Pakkauksessa sanotaan: "Käsintehty aidoista raaka-aineista Tillagad för hand av äkta rävaror". Käsintekemistä en osaa arvioida, mutta muuten pystyn kertomaan että paskaa puhuvat. Aitoja aineita ovat mm. E270, E509, E202, palmuöljy, muunnettu maissitärkkelys, maltodekstriini, E412, E415, E410 ja sienimehutiiviste. Kaikkiaan ainesosaluettelossa on 70 eri ainesta vähän lasku- ja tulkintatavasta riippuen. Ei ihme että sekasotku vaatii ympärilleen suojakaasun pysyäkseen aloillaan rasiassa. Voin toki keskustella valmistajan kanssa siitä miten "aito raaka-aine" näin kuluttajan vinkkelistä katsottuna tulkitaan.