Pork belly bites & smashed potatoes
Herkkuindeksi 8%
9.9.2023
Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Mattila bros. / 11.09.23 / -
Paino, hinta, kilohinta
300 g, 5,99 €, 19.97 €/kg
Ulkonäkö
4 p
Annoin yhden lisäpisteen siitä, että annos näyttää melkolailla saman näköiseltä kuin tarjoiluehdotuksessa. Punasipulista tulee kivasti vähän väriä annokseen. Rasia on kovin vajaan näköinen, vaikka sisältöä on 300 g (en punninnut).
Maku
3 p
Sipuli ok. Liha ja sen soosi ovat melko miedon makuista, joka sekin on tässä tapauksessa ok. Muusi on mielenkiintoisen makuista. Sen maku ei selvinnyt minulle.
4 p
Muusi on muusia eikä sosetta, joka on hyvä juttu. Liha on mureaa, eli sen puolesta ei valittamista. Punasipulia on kovin niukasti. Mutta mutta...
Pisteet yhteensä
11 p
...mutta valmistus- ja lisäaineiden määrä on hengästyttävän suuri. Kaikkiaan ainesosia on käytetty 62 kpl, joista lisäaineita on 16 (kuusitoista kappaletta). Mukana on lisäksi tamaria eli japanilaista soijakastiketta. Huh huh. Ihmetellä täytyy mausteiden ja muiden stabilointiaineiden määrää, kun maku kaiken kaikkiaan on varsin maltillinen ellei peräti mieto. Jotain on valmistusprosessissa pielessä, jos kaikkia käytettyä aineita todella tarvitaan.
Entäs nimi? Sianliha vatsa suupalat & murskatut perunat. Hoh hoijaa sentään.
Suurin vika on tajuton kilohinta, joka tiputtaa herkkuindeksin vaatimattomaksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti