Fresh mex steak #77

 

Fresh mex steak

20.10.2021

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Evertaste / 19.10.21 / -

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 4,95 €, 14,14 €/kg

Ulkonäkö
4 p
Mielenkiintoinen ulkonäkö. Selvästi ei-mössöinen. Pakkauksessahan ei ole kuvaa, mutta annos pilkottaa hieman kääreen sivusta.

Maku
2 p
Vihannespuoli on mauton. Kastike puolestaan on tulista. Jalapeno maistuu eli ilmeisesti siitä tulee se 'mex'.

Rakenne
3 p
Vihannekset ovat sopivan pehmeitä. Jauhelihapihvi on aavistuksen liian kuiva. Kastiketta on liikaa. Sitä jää paljon jäljelle kun kaikki muu on jo syöty.

Pisteet yhteensä
9 p
Vähän jäi vaisu fiilis. Suurin puute oli kuivahko pihvi. Jos se olisi ollut mehevämpi, olisi saattanut tulla yksi piste enemmän. Kallis kilohinta. Tuskin ostan toista kertaa.

Texican chicken #76

 

 

Texican chicken (tekstiä päivitetty 25.10.21)

16.10.2021

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Evertaste / 20.10.21 / -

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 4,95 €, 14,14 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Annos on kahdessa lokerossa. Toisessa liha ja soosi ja toisessa vihannespuoli. Näyttää ihan normaalilta annokselta toistaiseksi. Pahvikääreessä ei ole minkäänlaista kuvaa annoksesta, vaan ainoastaa piirretty pääkallo kukkien ympäroivämä. Mitä lie sekin tarkoittaa?

Maku
3 p
Jos kuvaisin tätä yhdellä sanalla, sanoisin: ok. Jos kuvaisin tätä kahdella, sanalla sanoisin: ihan ok. Jos kuvaisin tätä kolmella sanalla, sanoisin: vähän liikaa mausteita.

Rakenne
3 p
Vihannespuoli on ok rakenteen puolesta. Lihat eli kanat ovat myös ok. Mutta se soosi. Se on epäluonnollisen sakeaa. En ole vielä katsonut ainesosaluetteloa, mutta ihme on, jos siellä ei ole muunnettua tärkkelystä ja sen kavereita.

Pisteet yhteensä
9 p
Peruseines. Hiukan liian eksoottisia mausteita, mutta muuten ihan syötävä.
MUTTA! Valmistuksessa on käytetty laskujeni mukaan 69 eri ainetta. Tarkka lukema voi olla plus miinus kaksi, koska useat aineet ovat mainittu useampaan kertaan ja moni aines on lueteltu vielä jakan se omiin valmistusaineisiinsa. Tässä kohokohdat:
- muunnettu maissitärkkelys
- happamuudensäätöaine E330
- kiinteyttämisaine E508 (HAHHAA - mitäs minä sanoin tuosta soosista!)
- stabilointiaine E451
- stabilointiaine E450
- dekstroosi
- sakeuttamisaine E415
- muunnettu tärkkelys (toisen kerran)
- sakeuttamisaine E415 (toisen kerran)
- paakkuntumisenestoaine
- väri E160a

Hohhoijaa. Ihmettelen sitä, että miksi koko hoito on pitänyt vielä pakata suojakaasuun. Eikö se muka säily noiden lisäaineiden voimalla vaikka kuinka pitkään. Mistään en löytänyt parasta ennen merkintää. Päiväys olikin muovikääreessä eikä pahvissa, josta sitä etsin.
Ei jatkoon.

Naudanrinta sienikastikkeessa ja juureksia#75

Naudanrinta sienikastikkeessa ja juureksia

3.10.2021

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Mestari Forsman / ?? / -

Paino, hinta, kilohinta
320 g, 5,29 €, 16,53 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Harmaan värinen. Annos näkyy pakkauksen muovin läpi. Hyvä näin, sillä tarjoiluehdotuskuvalla ei ole mitään tekemistä annoksen kanssa - jos pienestä epäselvästä kuvasta ylipäätään mitään selvää saa. Kun paketin avaa juurekset tulevat esiin. Ei ole mitään väri-iloittelua, vaikka aavistus oranssia näkyykin.

Maku
3 p
Jos pitää sienikastikkeesta niin silloin tämä kolahtaa. Muuten pitäisin makua melko tavanomaisena.

Rakenne
5 p
Selvä juttu. Liha on kokolihaa, sienikastike on sienikastiketta ja juurekset ovat juuri ja juuri riittävän pehmeitä.

Pisteet yhteensä
11p
Aivan käypänen annos ja naudanrintasiivut ovat ihan täyttä kamaa. Juurekset vähän vaisuja, mutta minähän en ole mikään juuresten suuri ystävä.
Se mikä eniten häiritsee on apu- ja lisäaineiden käyttö. Eikö tätä tosiaan voi tehdä ilman hiivauutetta ja muunnettua tärkkelystä? Kovasti pahvikääreessä hehkutetaan kotimaisia läheltä tulevia raaka-aineita. Mistä lisäaineet tulevat? Kaukaa?

Broileriwokki #74

Broileriwokki

2.10.2021

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Mestari Forsman / ?? / -

Paino, hinta, kilohinta
320 g, 5,29 €, 16,53 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Sotkulta näyttää sori vaan. Se on postitiivista, että annos näkyy reilusti muovin alta, koska pahvikääre on epäsymmetrinen

Maku
3 p
Ei pahaa, mutta melko mautonta. Yllättävää sillä mausteita on käytetty paljon.

Rakenne
4 p
Melko normaali nuudelisatsi. Aineksia erottuu.

Pisteet yhteensä
9 p
Sanoisin tämän olevan peruseines, vaikka pakkauskääre antaa sellaisen mielikuvan, että nyt ollaan tekemisissä gourmet-annoksen kanssa. 51 eri valmistusainetta sisältäen muunnetut tärkkelykset, dekstroosit ja hiivauutteet. Eli ainesten ja lisäaineiden perusteella selvää halpiskamaa. Hintalaatu-suhde on heikko.

Parasta ennen päiväys oli muovikääreessä, enkä hoksannut ottaa sitä talteen.