Peuramakkarapannu #232

Peuramakkarapannu

Herkkuindeksi 53 %

24.2.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Evertaste Oy / päiväys oli roskiin menneessä pakkauskalvossa / -

Paino, hinta, kilohinta
330 g, 4,99 €, 15,12 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Ilman punajuurikurkkusalaattia ulkonäköpisteitä olisi tullut vähemmän. Joka tapauksessa oikein selkeän ja syötävän näköinen annos.

Maku
4 p
Salaatti on mukavan kirpeä. Potut kastikkeineen oikein maistuvat ja peuramakkara on todella hyvää.

Rakenne
5 p
Makkarapannuasteikolla tämä on todella hyvän tuntuista suussa. Selkeät ainekset, joita ei ole piilotettu liikaan kastikkeeseen.

Pisteet yhteensä
13 p
Erittäin positiivinen yllätys. Yllätys on myös se, että peuramakkarassa on käytetty valkohäntäpeuraa ja sen kotimaa on Suomi. Kun menen seuraavan kerran Prismaan etsin valkohäntäpeuramakkaraa ja maistan sitä paljaaltaan.

Yllättävää sen sijaan ei ole se, että tässä on käytetty kahdeksaatoista (=18) lisäainetta. Jopa kolmea eri väriainetta. Googlehan se olisi kertonut mitä värejä ne ovat, mutta jos katsoo kuvaa, niin veikkaan värien olleen: punainen, valkoinen ja keltainen. Paljonkohan tämä maksaisi samalla tavalla valmistettuna kuin suurin osa Kokkikartanon eineksistä - eli ilman lisäaineita?

Kilohinta on kallis, joka todennäköisesti tekee sen, että tämä jää valitettavasti ainoaksi kerraksi kun tätä söin.

Karjalanpaisti ja muusi #231

Karjalanpaisti ja muusi

Herkkuindeksi 24 %

19.2.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Evertaste Oy / 21.2.24 / -

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 4,95 €, 14,14 €/kg

Ulkonäkö
1 p
Vaatimattoman näköinen, mutta mitään ei tule yllätyksenä sillä sisältö on nähtäväissä avaamatta pakkausta.

Maku
3 p
Tämä maistuu karjalanpaistille, piste.

Rakenne
3 p
Muusi on oikeaa muusia eikä kuohkeaa perunavaahtoa, tästä pointsit. Liha on karjalanpaistilihaa ja heti joille karjalanpaisti maittaa, varmasti pitävät tästä karjalanpaistista. Ja kuten aina: karjalanpaistiosassa on liikaa nestettä ja liian vähän lihaa.

Pisteet yhteensä
8 p
Aivan käypäinen annos jos pitää karjalanpaistista. Jättäisin pois laakerinlehden. Se on kyllä perinteisesti karjalanpaistin mauste, mutta saman efektin saa aikaiseksi kun laittaa sekaan käytetystä saunavihdasta pari koivunlehteä. Laakerinlehti kuuluu Julius Caesarin päähän jossa näyttää fiksulta, sillä mitään makua siitä ei erotu karjalanpaistiin.

Kebab & riisi #230

Kebab & riisi

Herkkuindeksi 43 %

13.2.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
HK Scan Finland / 20.2.24 / -

Paino, hinta, kilohinta
430 g, 3,69 €, 8,58 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Niinpä niin. Tässä sitä taas ollaan. Miten tätä voi tämän paremman näköiseksi saada? Ei mitenkään. Neutraalit kolme pistettä tyypilliselle kebab-annoksen näköiselle annokselle.

Maku
2 p
Eipä erikoinen. Tälle ne kebabit yleensä maistuu.

Rakenne
3 p
Taas neutraalit kolme pistettä. Riisi on riisiä ja kebab on kebabbia. Kastiketta on riittävästi. Annos on hieman normaalia suurempi.

Pisteet yhteensä
7 p
Mättö mikä mättö. Ehkä sekin tuli selväksi, että en ole riemumielin rynnimässä kohti kebab-annoksia. Jostain syystä minulle tulee kebabista aina ensimmäiseksi mieleen kuva, jossa iso kebab-torni halkaistaan kahtia ja sisältä paljastuu iso läjä kärpäsen toukkia. Löytynee jostain Youtubesta.

Miten teollista kebabbia valmistetaan? Tuskin sitä pinotaan ja pyöritellään missään tangossa, vaan se tulee suoraan sellaisenaan jostain puristimesta ulos. 

Kebabin suurin ongelma on se, että se maistuu pelkästään mausteille ja rakenne sallii sen olevan melkein mitä tahansa.

Laktoositon vaikka valmistuksessa käytetty kaliumlaktaattia KC₃H₅O₃. MITÄÄÄH?

Jauheliha pepperonikeitto #229

 

Jauheliha pepperonikeitto

Herkkuindeksi 73 %

10.2.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
HKScan Finland Oy / 12.02.24 / -

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 2,89 €, 9,63 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Keittoahan tämä on. Pakkauksessa on pieni kuva keitosta ja etäisesti se muistuttaa annosta. Varsinkin, jos keittoa sekoittaa lämmittämisen jälkeen ja kerää sattumat kaikki keskelle. Huom. en sekoittanut keittoa ennen kuvan ottoa.

Maku
4 p
Maku on yllättävän hyvä. Ei liian tulinen, mutta selvästi mausteinen.

Rakenne
4 p
Keittona hyvä rakenne. Sattumia on riittävästi ja suutuntuma on oikeun hyvä.

Pisteet yhteensä
10 p
Positiivinen yllätys - tosin odotuksia ei juurikaan ollut. Näiden tämän tyyppisten einesten kanssa voi yllättyä niin myöteisesti kuin myös kielteisesti ihan laidasta laitaan.

Miinusta on lisäaineiden määrä, peräti 9 kpl, joka on keittoon tolkuton määrä.

Saariston kuhakeitto #228

Saariston Kuhakeitto

Herkkuindeksi 71 %

1.2.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Anton & Anton Ab / 010224 / -

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 2,79 €, 9,3 €/kg

Ulkonäkö
1 p
Siellä ne lymyävät - sattumat liemen seassa, jossa leijuu rasvapalleroita. Pakkauksessa eli holkissa ei ole minkäänlaista kuvaa annoksesta.

Maku
4 p
Makuhan on hyvä! Yllättävän maistuvaa, eikä liian suolaisen makuista, joka tuppaa olemaan keitoissa ongelma. Kala maistuu. Toki en tunnista kuhaa kalasta, mutta kuitenkin.

Rakenne
4 p
Keittona oikein hyvä. Sattumia on reilusti ja voisi melkein sanoa, että ruokaisaa.

Pisteet yhteensä
9 p
Rasia näyttää hieman vajaalta. Niinpä punnitsin sisällön määrän, ja se oli 290 g. Menee vielä toleranssien sisään.
Keitoksi siis oikein hyvää. Ainoa miinus oli rasian päällä oleva muovikalvo, joka oli niin tiukasti kiinni, että sitä ei saanut repimällä pois vaan apuna oli käytettävä työkaluja.

Pullat & muusi #227

Pullat & muusi

Herkkuindeksi 36 %

4.2.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
HKScan Finland / 06.02.24 / -

Paino, hinta, kilohinta
430 g, 3,79 €, 8,81 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Ihan just sellaisen näköinen mitä nimi antaa olettaa. Eikä hypi silmille, sillä sisältö näkyy avaamatta. Kastike on tummahkoa.

Maku
2 p
Lihapullat mauttomia, kastike menettelee. Muusi on....yllätys yllätys: muusin makuista.

Rakenne
2 p
Muusi on oikeaa muusia, eikä kuohkeaa ilmalla jatkettua sosetta kuten nykyään on tapana. Hyvä näin.
Pullat ovat todella pieniä. En ole ikinä törmännyt näin pieniin lihapullasiin missään. Halkaisija noin 20 mm. Pullien rakenne on hieman kuivahko. Lukumääräisesti niitä on riittävästi.

Pisteet yhteensä
7 p
Aika perussetti, joka ei yllätä. Tarkoitettu tankkaamiseen ja sillä selvä.
Tuoteselosteessa siinäkään ei mitään erityistä - normi lisäaineet ja rasvaa 7,2%.