Artesaani härkää puolukka-pippurikastikkeella #164

Artesaani härkää puolukka-pippurikastikkeella

26.1.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Atria / 30.1.2013 / -

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 4,99 €, 14,28 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Ei muistuta tarjoiluehdotuksen eli pakkauksen kuvaa. Rasia näyttää yllättävän vajaalta. Ehkä se johtuu kotiinkuljetuksen aikaisesta tärinästä/asennosta? Tässä vaiheessa kasvissuikaleet näyttävät vielä varsin syötäviltä.

Maku
4 p
Kermaperunat ovat melko miedon makuisia. Kastike on erittäin hyvän makuista. Se oli makeahkoa enkä maistanut siinä puolukkaa, mutta hyvää se on silti.

Rakenne
4 p
Perunat ok. Kasvikset ovat kovia, eli ilmeisesti se on taas tämä al dente -muotijuttu. Anteeksi kauhian paljon kaikki artesaanit, mutta en voi sille mitään. Minun mielestä keitettyjen kasvisten pitää olla pehmeitä. Menkööt vitamiinit ja menkööt hivenaineet, mutta kova kova keitetty porkkana vaikuttaa keskentekoiselta. Liha on ok. Se on täysin kypsää, joka on minun mieleen. Enemmän sitä toki saisi olla.

Pisteet yhteensä
11 p
Keskivertoa parempi eines. Painoakin on 350 g, yleisemmän 300 g sijaan, mutta silti annos vaikutti pienehköltä. Oliko minulla niin kova nälkä?

XL Arizona meat rolls #163

XL Arizona meat rolls
(Tuliset lohkoperunat ja jauhelihapuikot cheddarkastikkeessa)

1.1.2023

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Atria / 08.01.23 / -

Paino, hinta, kilohinta4
450 g, 5,09 €, 11,31 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Melkoiset pötkäleet! Ihailkaa niitä.

Maku
3 p
Kaikki mahdolliset maut peittyvät tulisuuden alle. En tiedä mille tämä maistui, sillä ainoastaan jalapeno maistui.

Rakenne
4 p
Pottuosasto on karusta ulkonäöstään huolimatta varsin syötävä. Jauhelihapötköt ovat tiukkaa tavaraa - ehkä hieman liiankin tiukkaa.

Pisteet yhteensä
9 p
Jos pitäisi nimetä Äijäannos, tämä olisi sellainen. Ei mitään höpötyksiä, vaan selvää mättöä. Kyllä tätä nälkäänsä syö.

Kanawallenberg #162

 

Kanawallenberg
(Kasviksia, paahdettua perunaa, broilerijauhelihapihviä ja kastiketta)

31.12.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Mestari Forsman / 8.1.2023 / -

Paino, hinta, kilohinta
320 g, 6,89 €, 21,53 €/kg

Ulkonäkö
5 p
Einestä ei tämän houkuttelevammaksi voi saada. Kääre peittää vain osan pakkauksesta, joten annosta voi kurkistella jo kaupassa.

Maku
3 p
Kastike on hyvän makuista. Pihvit vai mitkä lie ovat miedon makuiset.

Rakenne
4 p
Ainekset on tosiaan aseteltu huolellisesti rasiaan. Tätä ei ole tuutattu minkään suuttimen läpi. Ehkä tässä on tosiaankin nähtävissä pakkauksessa mainittu käden jälki. Perunat ovat mielenkiintoisen kuohkeita. Ilmeisesti paahtaminen tekee ne tällaisiksi. Pihvit ovat hötöisiä. Hauska yksityiskohta ovat porkkanat, jotka on sorvattu pallomaisiksi.

Pisteet yhteensä
12 p
Tämä kuuluu ehdottomasti einesten kärkikaartiin. Pari puutetta on kuitenkin havaittavissa. Ensimmäinen on se, että tämä ei vie nälkää. Jos on tarkoitus tehdä muuta kuin istua paikallaan, tällä ei pitkälle pötkitä. Toinen on kilohinta, joka on hirvittävän ja naurettavan rajamailla.

Kanaa Kookoskermassa #161

 
Kanaa kookoskermassa
(Kaffir lime & lemongrass)

30.12.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
HKScan Finland Oy / 1.1.2023 / -

Paino, hinta, kilohinta
320 g, 4,79 €, 14,99 €/kg

Ulkonäkö
1 p
Unohdin ottaa toisen kuvan, mutta voin vannoa, että annos näytti hirveältä. Sameassa liemessä lilluu jotain. Tunnustan, että ei houkuta ja kookoskerma eineksessä ei sekään herätä luottamusta.

Maku
4 p
Maku oli yllättävän hyvä. Vähän liian suolaista, mutta se johtunee siitä, että en käytä suolaa missään.

Rakenne
3 p
Sekasotkua. Kanapalat ovat isoja ja niitä on useampia.

Pisteet yhteensä
8 p
Tämähän oli oikeastaan ihan hyvä. Olin epäluuloinen, mutta turhaan. Jos kookos ei maistu sinulle, eipä hätää, sillä sen makua ei erota. Jos pakkauksessa ei olisi kerrottu kookoskermasta, ei sitä olisi osannut arvata.

Valmistusaineissa on normaali määrä lisäaineita eli kuusi kpl. Suolapitoisuus on vain 1%, joka on yllättävän vähän vaikka suola maistui.

Rosso pizza pesto mozzarella #160

 

Rosso pizza pesto mozzarella

5.12.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
4.12.2022 / Lunden Food OÜ / -

Paino, hinta, kilohinta
400 g, 5,99 €, 14,98 €/kg

Ulkonäkö
4 p
Einespitsaksi varsin ok näköinen. Pakkauksessa on reikä, joten 25% prosenttia pitsasta ei tule yllätyksenä.

Maku
3 p
Jos pitää pestosta pitää tästä. Minun mielestä pestokastike on nurmikonmakuista ja se laski pisteitä.

Rakenne
4 p
Yllättävän hyvä rakenne. Olen syönyt oikeita pitsoja jotka ovat olleet löysempiä tai kuivempia kuin tämä. Eli pohja on aika hyvä ja täytteitä eli päällisiä on riittävästi.

Pisteet yhteensä
11 p
Tämä on einespitsojen ryhmässä siellä paremmassa päässä. Ja tarkemmin kun asiaa miettii, niin tämähän oli siis oikein hyvä pitsa omassa lajissaan.

Nuudeli thai coconut cyrry kana #159

 

Nuudeli thai coconut cyrry kana

27.11.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Lunden Food OÜ / 5.12.2022 / -

Paino, hinta, kilohinta
280 g, 2,99 €, 10,68 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Siinä ne rasiassa ovat ja vihreitä papuja on laitettu keskelle tuomaan väriä.

Maku
4 p
Maistuu hyvältä. Makujen kimara, mutta yllättävän hyvää ollakseen näin "eksoottinen" annos.

Rakenne
5 p
Rakenne on hyvä. Ei liisteriä eikä tahnaa, vaan ainekset erottuvat ja kanapalakin löytyy seasta. Ei lillu liemi, eli rakenteen osalta onnistunut annos.

Pisteet yhteensä
12 p
Tämä oli positiivinen yllätys. Näissä vastaavalla tavalla nimetyissä annoksissa tulee vastaa ihan mitä sattuu ja siksi odotukset eivät olleet kovin korkealla. Niin se vaan muuttui ennakkoarvelu.

Valmistusaineena on käytetty galangaa, joka on inkiväärin sukuisen kasvin juuri. Aina oppii uutta kun eineksiä syö.

Nuudeli kimchi possu #158

 

Nimi

30.11.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Lunden Food OÜ / 5.12.2022 / -

Paino, hinta, kilohinta
280 g, 2,99 €, 10,68 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Ulkonäössä ei ole moitittavaa. Kääre on osittain läpinäkyvä, joten annos näkyy hieman kun tarkkaan katsoo.

Maku
2 p
Maku on tulinen ja niin tulinen, että mikään muu ei maistu. Ei maistu vielä vähän syömisen jälkeenkään. HUH - aivan liian mausteista minun makuuni.

Rakenne
4 p
Yllättävän selkeä rakenne. Ei tahmea, eikä löysä, vaan ainekset erottuvat hyvin toisistaan. Nuudelit on nuudeleita, eli niissä ei ihmeteltävää, mutta muut aineet ovat mielenkiintoisia.

Pisteet yhteensä
9 p
Hauska yksityiskohta on eineksen pinnalla olevat kaksi vihreää pitkulaista "juttua". Äkkiä katsomalla ne näyttävät kokonaisilta jalapenoilta, mutta eipäs olekaan. Ne ovat litteitä herneen palkoja. Aika kiva yllätys.

Valmistusaineissa on mielenkiintoisia aineita: aspergillus oryzae sieni, alkoholi, valkosipulimehu, dekstroosi, psyllium, hydrolisoitu kasviproteiini ja näiden lisäksi tietysti E-aineita ja oikeat raaka-aineet. Olisi kiva jututtaa sellaista henkilöä, joka näitä einesreseptejä tekee. Meneeko se näin: "Hmm tämä on aika hyvää jo, mutta vielä ripaus hydrolisoitua psylliumia ja nokere dekstroosia niin a'vot."

Perunalaatikko #157

 

Nimi

29.11.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Atria / 01.12.F / -

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 2,29 €, 6,54 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Annan 2 pistettä, koska tätä ei voi arvostella ulkonäön perusteella. Perunalaatikko on perunalaatikkoa.

Maku
2 p
Joku aavistuksen omainen sivumaku. Ei paha, mutta mielestäni jättäisin sen pois.

Rakenne
4 p
Neljä pistettä, siksi että tämä on juuri sellaista kuin perunalaatikon tulee olla. Huomaa, että lämmitin tämän mikrossa ja siksi se pysyy rasia-muodossaan. Jos sen lämmittäisi uunissa se tietenkin laskeutuisia alas.

Pisteet yhteensä
8 p
Tämä on niitä eineksiä josta joko tykkää tai ei tykkää. Muita vaihtoehtoja ei ole. Mielestäni varsin ok eines.

Rasiassa lukee 'perunalaatikko'. Missään ei ole mainintaa, että tämä olisi ilmellettyä (jota se olekaan), tai joulu-jotain perunalaatikkoa. Ainoa vihje on kannen koristelu. Ehkä perunalaatikko on mielletty niin jouluruuaksi, että sitä ei tarvitse erikseen mainiata.

Valmistusaineet: vesi, perunahiutale, siirappi, maitojauhe, voi, sokeri, jodioitu suola. Siinä se, ei ainuttakaan lisäainetta. Ihmeellistä, sillä edellinen eines (#156) sisälsi niin aivan tolkuttomasti.

Jännä yksityiskohta on se, että nämä alumiinivuokaan pakatut einekset on peitetty pahvikannella, joka ei ole ilmatiiviisti kiinnitetty. Outoa, että jotkut einekset voi pakata näin, ja suurin osa on suljettu umpimuoviin.

Lihapyöryköitä ja perunasosetta #156

 

Lihapyöryköitä ja perunasosetta

26.11.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
HKScan / 13.12.22 / -

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 2,25 €, 7,5 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Eipä ole häävin näköinen ilmestys. Kaikki lilluu jossain nesteessä. Painetta rasian annostussuuttimessa kannattaa hieman pienentää.

Maku
2 p
Muusi on mautonta. Miten perunamuusi voikin olla mautonta? Hupsis. Eihän tämä olekaan muusia vaan perunasosetta. Ehkä tämä on soseena ihan ok? Lihapullissa on makua, mutta jotenkin se on outo. Ei paha, mutta kovin epä-lihapullamainen.

Rakenne
2 p
Ulkonäöstä voi päätellä jo rakenteen, joka on löysä. Lihapullat varsinkin ovat aivan lötöjä ja jotenkin jauhomaisia.

Pisteet yhteensä
6 p
Pakkaus on ihan siistin näköinen kuten tarjoiluehdotuskin. Totuus on sotkuisempi. Yksi ongelma on se, että rasia on muovipussissa. Kun sen lämmittää mikrossa, kosteutta tulee rasian pohjaan. Rasian alle on pakko laittaa lautanen, muuten rasia sotkee pöydän. 

Lisäaineita on noin kymmentä eri sorttia, osa E-koodilla ja osa auki kirjoitettuna. Ei jatkoon!