torstai 8. joulukuuta 2022

Nuudeli kimchi possu #158



 

Nimi

30.11.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Lunden Food OÜ / 5.12.2022 / -

Paino, hinta, kilohinta
280 g, 2,99 €, 10,68 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Ulkonäössä ei ole moitittavaa. Kääre on osittain läpinäkyvä, joten annos näkyy hieman kun tarkkaan katsoo.

Maku
2 p
Maku on tulinen ja niin tulinen, että mikään muu ei maistu. Ei maistu vielä vähän syömisen jälkeenkään. HUH - aivan liian mausteista minun makuuni.

Rakenne
4 p
Yllättävän selkeä rakenne. Ei tahmea, eikä löysä, vaan ainekset erottuvat hyvin toisistaan. Nuudelit on nuudeleita, eli niissä ei ihmeteltävää, mutta muut aineet ovat mielenkiintoisia.

Pisteet yhteensä
9 p
Hauska yksityiskohta on eineksen pinnalla olevat kaksi vihreää pitkulaista "juttua". Äkkiä katsomalla ne näyttävät kokonaisilta jalapenoilta, mutta eipäs olekaan. Ne ovat litteitä herneen palkoja. Aika kiva yllätys.

Valmistusaineissa on mielenkiintoisia aineita: aspergillus oryzae sieni, alkoholi, valkosipulimehu, dekstroosi, psyllium, hydrolisoitu kasviproteiini ja näiden lisäksi tietysti E-aineita ja oikeat raaka-aineet. Olisi kiva jututtaa sellaista henkilöä, joka näitä einesreseptejä tekee. Meneeko se näin: "Hmm tämä on aika hyvää jo, mutta vielä ripaus hydrolisoitua psylliumia ja nokere dekstroosia niin a'vot."

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti