Perunalaatikko #274

Perunalaatikko

Herkkuindeksi 100 %

9.12.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Kokkikartano / 9.12.24 / C2 18:26

Paino, hinta, kilohinta
650 g, 4,89 €, 7,52 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Täysin neutraalit kolme pistettä. Tuunikka eli imelletty perunalaatikko näyttää tältä. Ja huomaa, että kuva on otettu suoraan rasiasta kipatun annoksen mikrotuksen jälkeen. Ei  mitään sekoituksia, tuunauksia tai hämmenyksiä.

Maku
5 p
Tästä joko tykkää tai ei. Minä tykkään. Maku saisi viisi pistettä, jos tämän viitsisi lämmittää uunissa ajan kanssa, eikä hätäisesti mikrossa kuten nyt on tehty. Eihän se tuunikan vika ole, että kokki on laiska. No sovitaan sitten - täydet viisi pistettä!

Rakenne
4 p
Hieman kuohkeampi kuin Saarioisten vastaavassa tuotteessa.
Uunissa tuunikka pääsee oikeuksiinsa, mutta pörssisähkösopimuksen tehneenä en tietenkään voi käyttää uunia aina silloin kuin haluaisin. Enkä jaksa odottaa niin kauan, joten mikrolla lämmitin tämän(kin).

Pisteet yhteensä
12 p
Takuuvarma juttu tuunikan ystäville.
Rasian päällä on kerrottu tämän olevan "Tuore ei pakastettu". Se tarkoittaa sitä, että tämän voi lämmittää mikrossa. Osa kilpailijoiden vastaavista laatikoista on säilytetty pakasteena jossain valmistus-kuljetusketjun vaiheessa tai ne jopa myydään pakasteena. Pakastettua tuunikkaa ei voi lämmittää mikrossa. Tai siis kyllä voi, mutta rakenne jää todella surkean vetiseksi. Muista aina lukea pientä pränttiä ja tarkistaa, onko ostamasi tuunikka ollut pakkasessa. Jos on, se on pakko lämmittää uunissa.
Ainoa miinus tässä on se, että tätä ei löydy pienistä S-marketeista eikä Saleista Kouvolassa. Toivotaan, että saatavuus paranee.

Huom. Herkkuindeksi on 100%, vaikka ei tullut täysiä pisteitä. Se johtuu siitä, että kilohinta on edullinen ja jää selvästi laskennassa käytetyn yhtenäisen vertailuhinnan 10 €/kg alle.

Lasagne alla bolognese #273

Lasagne alla bolognese

Herkkuindeksi 40 %

28.11.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Pastificio Rana S.p.A. / 09/12/2024 / L0A528416

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 4,79 €, 13,69 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Neutraalit kolme pistettä, sillä näyttää aivan tavalliselta lasagnelta.

Maku
3 p
Neutraalit kolme pistettä, sillä maistuu aivan tavalliselta lasagnelta.

Rakenne
4 p
Ensihaarukallinen vaikutti erilaiselta - varsinkin siinä kohtaa kun kauhoin ensimmäistä suullista irti rasiasta. "Tämähän vaikuttaa todella jäykältä." Mutta tästä järkytyksestä toivuin nopeasti ja olen sitä mieltä, että rakenne oli varsin hyvä. 

Olen tottunut kotimaisiin lasagne-eineksiin ja nehän ovat enemmän tai vähemmän veteliä ja löysiä. Tämä ei ollut. Täysin kiinteää ja sanoisin jopa hieman kuivaa. Helppo syödä, kun haarukalla voi haarukoida paloja ilman sotkemista. Oikeastaan tämä on parempaa kuin suomalaiset versiot.

Pisteet yhteensä
10 p
Tämä eines on italialainen tuore kanamunapasta bechamel- ja ragú-kastikkeilla.
Ei ainuttakaan lisäainetta. "Saattaa sisältää pähkinöitä, kalaa, äyriäisiä, nilviäisiä, sinappia, soijaa ja selleriä." Ilmeisesti italialaiset eivät puhdista tuotantolinjojaan kovin tarkasti tai sitten yksinkertaisesti tuuttaavat kaikki sörsselit samaa hihnaa pitkin?

Ohjeissa sanotaan näin: "Läpivienti, jossa lasagne sijaitsee, ei sovellu seuraaviin: PIENET SÄHKÖUUNIT, GRILLITOIMINTO, VARM-ILMAUUNI." Tuoteselostetarran teksti on siis käännetty Googlella. Allergisten kannattaa lukea ja ymmärtää tuoteseloste erityisellä huolellisuudella, muuten tämä on oikein hyvää.

Kinkku-ananas pizza #272

 

Kinkku-ananas pizza

Herkkuindeksi 54 %

14.11.2024

Valmistaja / parasta ennen / valmistuserä
Pizzabacken / 14.03.25 / 12:17

Paino, hinta, kilohinta
505 g, 8,05 €, 15,94 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Hieman erilainen, varsinkin pakastepitsaksi. Yksi erikoisuus on se, että juusto ei ole päälimmäisenä, eikä se ole raastettaa vaan isoja siivuja. Kuvassa nämä pyöreät siivut ovat lämmityksen jälkeen levinneet. Olisi pitänyt ottaa kuva myös ennen lämmitystä. Tunnistettavissa kuitenkin selvästi pitsaksi.

Maku
5 p
Sopiiko ananas pitsaan? Tässä tapauksessa sopii. Aavistuksen makea maku, joka johtunee enemmän tomaattikastikkeesta kuin ananaksista.
Tuote on voimakassuolainen (1,4%). Kuuntelin juuri Tiedeykköstä, ja sielä jutun suolasta. Löytyy tältä sivulta: https://areena.yle.fi/podcastit/1-1403833 Itse en lisää suolaa mihinkään, en puuroon, en mihinkään taikinaan. Ainoastaan keitetyn kananmunan päälle ripautan muutaman hippusen. Olen siis tottunut maun puolesta vähäsuolaiseen ruokaan. Tämä pitsa ei maistunut suolaiselle, eikä se edes alkanut janottamaan (kuten käy monen muun pitsan jälkeen). Miksi tässä siis piti olla niinkin paljon suolaa kuin oli? Suola oli osa valmistusaineita, eli sitä on lisätty. Jos lisätyn suolan määrän olisi esim. puolittanut, olisiko se vaikuttanut makuun?

Rakenne
4 p
Reuna ja pohja olivat niin tukevaa tekoa, että veitsi ei pystynyt siihen. En uskaltanut painaa riittävän lujaa, ettei lautanen halkea. Reunus ja pohja eivät kuitenkaan olleet kuivia. Ne olivat vahvoja. Ratkaisin asian niin, että söin pitsan käsin. Näin tehden tanakka pohja ei tuottanut ongelmia. Päällisiä eli täytteitä oli reilusti.

Pisteet yhteensä
12 p
Selvästi pakastepitsojen kärkikaartia. Ruokaisa eikä maussa ole valittamista.
Pakastepitsojen kohdalla teen nykyään niin, että säädän lämpötilan 10 astetta ohjetta pienemmäksi ja otan pitsan pois uunista heti kun ohje siihen antaa luvan. Tässä paistoajaksi oli ilmoitettu 10-15 min. Melkoisen suuri vaihteluväli. Jos olisin paistanut 15 min, reunus olisi taatusti muuttunut koppuraksi.

Halloumiruukku #271

Halloumiruukku

Herkkuindeksi 34 %

5.11.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Saarioinen / 13.11. / L2974

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 3,79 €, 12,63 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Mössön näköistä - kuten nämä ruukut yleensäkin. Holkin kuva näyttää erittäin erilaiselta.

Maku
3 p
Makeahko perusmaku, joka muistuttaa Saarioisten muita ruukkueineksiä. Varsin ok maun puolesta.

Rakenne
3 p
Sama ruukkumainen rakenne, joka muistuttaa Saarioisten muita ruukkueineksiä. Mutta ne halloumipalat! Ne eivät sovi tähän. Anteeksi vaan kaikki halloumin ystävät, mutta minulle ei ole auennut koko halloumi. Olen sitä muutamia kertoja syönyt ja mielestäni se ei ole mitään. Tässä ruukussa halloumi ei maistu yhtään miltään ja suutuntuma on erittäin vetelän pyyhekumin kaltainen. Onneksi halloumia on vähän. Tuoteselosteen mukaan 19 %, mutta se kuulostaa kyllä todella suurelta määrältä. Siis 19 % on melkein viidennes. En tullut laskeneeksi, mutta halloumia oli tässä kyseisessä yksilössä noin viisi-kuusi sokeripalan kokoista pikkupalaa, eli aivan varmasti huomattavasti vähemmän kuin tuo 19 %. Jos ruukusta löytyneitä halloumi-paloja vertaa pakkauksen kuvassa oleviin, ruukussa olleet olivat noin 1/4 kooltaan (ja niitä ei ollut läheskään niin paljon kuin kuvassa). Tämä ystävällisenä tietona ilmoitetaan kaikille halloumin ystäville.

Pisteet yhteensä
8 p
Perus Saarioinen -ruukku, joka olisi parempi kokonaan ilman halloumia, ihan vaan sellaisenaan.

Kinkkupekonipasta #270

Kinkkupekonipasta

Herkkuindeksi 15 %

7.10.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Saarioinen / 10.10. / 266 16:1

Paino, hinta, kilohinta
650 g, 7,89 €, 12,14 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Värittömän näköistä. Näyttää ihan makaronilaatikolta. Pakkauksen kuva näyttää aikalailla itse tuotteelta, joka on plussaa.

Maku
2 p
Erittäin mieto maku. Jos en olisi tienyt syöväni kinkkupekonipastaa, olisin luullut sitä vain joksinkin makaronilaatikon sukulaiseksi.

Rakenne
2 p
Rakenne on täysin irtonainen. Huomaa, että jälkimmäisessä kuvassa annos on juuri otettu mikrosta ulos, eikä sille ole tehty mitään.

Siis kaikki eineksen "osat" voi lautasta tärisyttämällä erotella toisistaan. Erikoista. Tekeekö tämä sen, vai johtuuko tämä siitä (syy vai seuraus -kysymys), että tämä eines on kuivaa.

Pisteet yhteensä
6 p
Melko tylsä annos. Tätä on pakko tuunata tai sitten vaan lapiodaan vauhdilla kitusiin.

Stesa & farcita a mano #269

Stesa & farcita a mano

Herkkuindeksi 9 %

29.9.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Margherita Srl -Via dell'industria / 07/10/2024 / LC240909

Paino, hinta, kilohinta
380 g, 4,29 €, 11,29 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Näyttää pitsalta ja kaikki näkyy läpinäkyvän pakkauksen sisältä.

Maku
1 p
Ei maistu pahalle - ei koska ei maistu yhtään miltään. En lukenut ainesosaluetteloa ennen syömistä ja yritin arvuutella mistä tämä on tehty (nimihän ei kerro mitään). 

Tuoteseloste kertoo pitsan olevan voimakassuolainen (suolapitoisuus 1,7%). Outoa, sillä pitsa ei maistunut edes suolalle.

Rakenne
2 p
Reuna näyttää paksulta ja raskaalta. Se on paksu, mutta siitä huolimatta helppo syödä. Vähän rapea, mutta ei liian raskas tai kuiva. Muuten pitsa on aikamoisen lättänä ilmestys.

6 p
Eipä kovin kummoinen pitsa. Uuniin mennessä ja sieltä ulos tullessa kaikki näytti vielä hyvältä, mutta pettymystä oli.

Stesa & farcita a mano ei olekaan tuotteen nimi. Se on italiaa ja on suomeksi: "rullattu ja täytetty käsin". Eli se on ilmeisesti Italiassa paikallinen tuotemerkki tai tuotetunnus.  Tuoteselosteessa kerrotaan tämän olevan mozzarellajuustolla ja puolikuivatulla tomaatilla täytetty pitsa. Ehkä siihen paketin päälle voisi liimata tarran, jossa lukisi tuote suomeksi - siis meille, jotka emme osaa italiaa.

Korean BBQ chicken & fried noodels #268

 

 Korean BBQ chicken & fried noodels

Herkkuindeksi 4 %

25.9.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Mattila bros / 28.09.24/ -

Paino, hinta, kilohinta
280 g, 5,59 €, 19,96 // 20,78 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Perusnäköinen sekasotku. Muistuttaa vähän holkissa olevaa kuvaa. Rasia on todella vajaan näköinen - tästä lisää jäljempänä.

Maku
4 p
Maistuvaa. Makeahko maku, jossa maistuu seassa erilaisia kasviksia ja makuja.

Rakenne
3 p
Normaali risotto-makaroni-pata-pasta-rakenne. Haarukalla syöminen onistuu. Seassa on jotain kasvista joka tuntuu mukavalta hampaiden välissä - olisiko kevätsipuli?

Pisteet yhteensä
9 p
Rasia näytti vajaalta. Punnitsin sisällön ja sitä oli 269 g, eli hieman alle ilmoitetut. Tästä laskettu todellinen kilohinta.
Valmistusaineita on aivan käsittämätön määrä. E-aineita on nopeasti laskien 14 erilaista ja dekstroosit, muunnetut tärkkelykset sekä hydrolysaatit siihen päälle. HUH! Lisäksi seassa on minulle täysin vieraita aineksia (mm. sriracha), jotka ovat korealaiseen keittiöön perehtyneelle varmasti tuttuja. En ala googlettamaan niitä tässä.

Aivan mieletön kilohinta, eli heikko hinta-laatusuhde, joka johtuu todella pieni herkkuindeksi.

Ahvenanmaan kalapihvit #267

 

Ahvenanmaan kalapihvit hollandaise ja herneperunamuusi

Herkkuindeksi 18 %

24.9.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
PNM-Chipster / 25.09.24 / -

Paino, hinta, kilohinta
320 g, 4,99 €, 15,59 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Värittömän näköinen. Kalapihvit olivat sisältä punertavia, joka oli positiivista. Yleensä kalapihvit ovat tasaisen harmaita.

Maku
3 p
Kalapihveissä oli hieman normaalia enemmän makua. Muusi on muusia ja kastike....

Rakenne
3 p
Muusi on muusia. Kalapihvit eivät ole ihan täysin pelkkää mössä, eli parhaimmat kalapihvit jotka ole syönyt. Kalapihvien ystävät taatusti pitävät.
Tässä kohtaa huomasin, että en huomannut hollandaise-kastiketta missään. Sitä pitäisi olla 13%, mutta epäilen vahvasti, että näin ei ollut. Näkyykö alemmassa kuvassa sitä? Ehkä vähän ylemmän kalapihvin taustalla? Vai onko kastike muusin ja kalapihvien välisellä alueella. Olisi pitänyt punnita annos, mutta äkkäsin sen liian myöhään. Jos kastiketta oli se oli niin vähämakuista, että luulin sitä muusiksi (tästä johtuen makupisteitä vain 2).

Pisteet yhteensä
8 p
Valtavirrasta erottuva pakkaus. Eikä tuotteessakaan ole periaatteessa mitään vikaa, paitsi tietysti kilohinta.

Rosso carbonara #266

 

Rosso carbonara

Herkkuindeksi 10 %

23.9.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Mestari Forman / 26.09.24 / LOT256 09:49

Paino, hinta, kilohinta
330 g, 4,99 €, 15,12 €/kg

Ulkonäkö
1 p
Ei voi mittään, mutta minulle tulee väkisin tästä mieleen eräs loiseläin. Eihän se annoksen vika ole, mutta näin se vaan on valitettavasti.

Maku
3 p
Varsin mieto maku. Carbonara tarkoittaa pastaa jossa on pekonia, munaa ja juustoa. Tarkasti maiskutellen vähän sen suuntaista makua löytyy. Tämä pasta carbonara on mitä ilmeisemmin juuri sellaista kuin sen oletetaankin olevan maultaan.

Rakenne
2 p
Niljakkaan tuntuinen ja aivan mahdottoman vaikea syödä niin, että mitään ei tipahda rinnuksille tai syliin. Lusikka ja sakset on parempi työkalusetti kuin haarukka.


Pisteet yhteensä
6 p
Kuten jo varmaan arvasitkin tämä ei ole minun suosikkianokseni. Ei auta vaikka tuunaisi miten.
Positiivista on reiluhko koko. Nälkähän tällä lähtee, kun ei turhia mieti vaan lapioi menemään.