Gnocchi-mozzarella-vuoka
(gratinoituja perunagnoccheja ja mozzarellajuustoa tomaattikastikkeessa)
Herkkuindeksi 33 %
18.10.2026
Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
? / 14.10.26 / -
Paino, hinta, kilohinta
680 g, 6,89 €, 11,48 €/kg
Ulkonäkö
2 p
Ulkonäkö ei järin ihmeellinen ole. Jotain lientä lilluu kulmassa ja jotain on roiskittu päälle. Mutta se on samaan suuntaan kuin kuva pakkauksessa.
Maku
3 p
Kastike on mausteinen, tomaattinen ja suolainen. Suolapitoisuus on 1%, mutta maistuu siis minun suussani suolaiselta. Gnocchit eli pallukat ovat käytännössä mauttomia.
Rakenne
2 p
Wikipedia kertoo: "Gnocchi voidaan valmistaa pastataikinasta, perunajauhon ja vehnäjauhon sekoituksesta, tai durumvehnäjauhosta ja maissijauhosta."
Uusi tuttavuus minulle ja ensin luulin haukanneeni kumiperunaa. Ei sellaista kuin peruskoulussa minulle on tarjoiltu vaan ihka oikeasta kumista keittämällä mureutettua perunaa. Todella erikoisen tuntuisia kimmoisan pehmeitä pallukoita.
Kastike on vetistä ja epämääräistä.
Juusto venyy.
Pisteet yhteensä
7 p
Valmistajaa ei ole ilmoitettu, mutta Suomessa tämä on kasattu. Gnocchit ovat kotoisin Italiasta.
Melko erikoinen rakenne. Annos on iso, eli tästä riittää syötävää kahdelle, kilohinta on kohtuullinen
Ja onhan tämä oikein deluxe eines Henri Alénin reseptillä - juupajuu.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti