Vegebolognese pizza
Herkkuindeksi 25 %
11.5.2026
Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Saarioinen / 10.5. / L1146 09:02
Paino, hinta, kilohinta
200 g, 1,69 €, 8,45 €/kg
Ulkonäkö
1 p
Mikä tämä on?
Maku
2 p
Vähän makea maku, siinä kaikki. Ei pahaa, mutta oikeastaan ei maistu paljon millekään.
Rakenne
1 p
Tahnamainen olemus. Voi syödä myös lusikalla.
Pisteet yhteensä
4 p
Ensin täytyy todeta, että herkkuindeksi on oikein laskettu - se on 25%. Syy on kilohinta, joka on einesluokassa todella halpa ja se vetää indeksiä väkisin ylös. Olen jossain todennut, että indeksin kaava pitäisi olla joku muu, jotta näin älyttömissä tapauksissa se ei näyttäisi liian korkeaa arvoa. Tosin indeksihän kertoo paljonko rahalla saa. Tässä tapauksessa rahalla saa suhteellisesti paljon, vaikka käytännössä eipä juuri mitään.
Ihan älytön tuote. Ensinnäkin: Tämä ei ole pitsa, vaikka pakkauksessa niin sanotaan. Joku raja pitää olla pitsankin määritelmälle. Pelkkä pyöreä muoto ei ole yhtä kuin pitsa.
On tässä jotain uutta: teksturoitu herneproteiini. Teksturoitu? Ymmärrän sen jossain aivan muussa yhteydessä. Mutta herneissä?
"Osittain rasvaton rapsijauhe" Osittain? Siis myös osittain rasvainen rapsijauhe?
Kasvispitoisuus 21%. Tämähän on kasvispitsa, joten eikös sen pitäisi olla 100%? Tai ainakin lähellä sitä.
Bolognese on hitaasti haudutettu lihapohjainen kastike (=fakta). Vegebolognese on siis lihatonlihakastike. Miksi tätä ei voi kutsua ihan vaan yksinkertaisesti kasvispitsaksi? Kasvispihvistä ja kasvismakkarasta on väännetty julkisuudessa ja tämä menee samaan sarjaan. Minun mielestäni tähän pitää saada joku roti millä, näitä matkivia tuotteita kutsutaan. Nettitietäjille tiedoksi, että minulla ei ole kasviruokia vastaan mitään, mutta se on mielestäni väärin, että niiden nimillä koitetaan tehdä mielikuvia lihaa sisältävistä tuotteista. Miksi - nehän eivät ole niitä? Nimettäköön ne jotenkin muuten. Esim. tämän ilmestyksen nimi voisi olla Teksturoitu hernekiekko.
Ja mitä tulee tähän "pitsaan" niin tämä ei ole mistään kotoisin. Jos olet kasvissyöjä älä osta tätä. Jos ostit, jätä parvekkeelle kahdeksi viikoksi kuivamaan. Taita sen jälkeen kahtia ja käytä autotallin ovistopparina.
Olen nähnyt n. 5-7 eri sekasyöjän testaavan youtubessa ruokavideokanavillaan tätä, ja muistaakseni kaikki on antaneet n. 3-4/5 arvioita. Mitä tarkoitat ettet ymmärrä herneproteiinin teksturointia? Jos tähän pizzaan halutaan proteiinia herneistä, pitäisikö herneproteiini laittaa sitten jauheena sekaan? Sen takia herneitä jalostetaan proteiinituotteeksi, koska herneet sisältävät enimmäkseen hiilihydraattia jalostamattomana. Vai mikä olisi oikeanlainen kasviperäinen proteiininlähde pitsaan? Vai pitäisikö vegaaniseen ruokaan siirtyessä lopettaa pitsansyönti? Itsellä se menikin juuri niin. Kyllä minulle kelpaa esim. hernekeitto, papupata ym. "kasvisruoka kasvisruokana". En siis alkanut korvata/muokata vanhoja tuttuja ruokalajeja, vaan kehittelin ihan nollasta uudet tottumukset. Harva tekee näin, koska kaivataan niitä perinteisiä/totuttuja ruokia. Yleisimmät syyt alkaa vegaaniksi ovat eläinoikeus/ympäristösyyt, minä ja useimmat muut kyllä tykkäsivät lihan mausta silti.
VastaaPoistaTarkoitin sitä, että mitä teksturointi tarkoittaa käytännössä? Onko se nestettä, jauhetta, kiinteää vai mitä? Raidallista vai ruudullista. Sitä en siis ymmärrä.
VastaaPoistaTeksturointi tarkoittaa kiinteää, huokoista, kerroksellista, sitkeää kuiturakennetta. Rouhe ja isommat suikaleet on yleisimpiä muotoja. Katso vaikka soijarouhe: https://fi.wikipedia.org/wiki/Soijarouhe#/media/Tiedosto:Tummaa_soijarouhetta.jpg
VastaaPoista👍
PoistaRouheeksi teksturoituja kasviproteiineja kuten hernisrouhe, soijarouhe käytetään usein jauhelihan tapaan.
VastaaPoista