Rosso pizza pesto mozzarella #160

 

Rosso pizza pesto mozzarella

5.12.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
4.12.2022 / Lunden Food OÜ / -

Paino, hinta, kilohinta
400 g, 5,99 €, 14,98 €/kg

Ulkonäkö
4 p
Einespitsaksi varsin ok näköinen. Pakkauksessa on reikä, joten 25% prosenttia pitsasta ei tule yllätyksenä.

Maku
3 p
Jos pitää pestosta pitää tästä. Minun mielestä pestokastike on nurmikonmakuista ja se laski pisteitä.

Rakenne
4 p
Yllättävän hyvä rakenne. Olen syönyt oikeita pitsoja jotka ovat olleet löysempiä tai kuivempia kuin tämä. Eli pohja on aika hyvä ja täytteitä eli päällisiä on riittävästi.

Pisteet yhteensä
11 p
Tämä on einespitsojen ryhmässä siellä paremmassa päässä. Ja tarkemmin kun asiaa miettii, niin tämähän oli siis oikein hyvä pitsa omassa lajissaan.

Nuudeli thai coconut cyrry kana #159

 

Nuudeli thai coconut cyrry kana

27.11.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Lunden Food OÜ / 5.12.2022 / -

Paino, hinta, kilohinta
280 g, 2,99 €, 10,68 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Siinä ne rasiassa ovat ja vihreitä papuja on laitettu keskelle tuomaan väriä.

Maku
4 p
Maistuu hyvältä. Makujen kimara, mutta yllättävän hyvää ollakseen näin "eksoottinen" annos.

Rakenne
5 p
Rakenne on hyvä. Ei liisteriä eikä tahnaa, vaan ainekset erottuvat ja kanapalakin löytyy seasta. Ei lillu liemi, eli rakenteen osalta onnistunut annos.

Pisteet yhteensä
12 p
Tämä oli positiivinen yllätys. Näissä vastaavalla tavalla nimetyissä annoksissa tulee vastaa ihan mitä sattuu ja siksi odotukset eivät olleet kovin korkealla. Niin se vaan muuttui ennakkoarvelu.

Valmistusaineena on käytetty galangaa, joka on inkiväärin sukuisen kasvin juuri. Aina oppii uutta kun eineksiä syö.

Nuudeli kimchi possu #158

 

Nimi

30.11.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Lunden Food OÜ / 5.12.2022 / -

Paino, hinta, kilohinta
280 g, 2,99 €, 10,68 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Ulkonäössä ei ole moitittavaa. Kääre on osittain läpinäkyvä, joten annos näkyy hieman kun tarkkaan katsoo.

Maku
2 p
Maku on tulinen ja niin tulinen, että mikään muu ei maistu. Ei maistu vielä vähän syömisen jälkeenkään. HUH - aivan liian mausteista minun makuuni.

Rakenne
4 p
Yllättävän selkeä rakenne. Ei tahmea, eikä löysä, vaan ainekset erottuvat hyvin toisistaan. Nuudelit on nuudeleita, eli niissä ei ihmeteltävää, mutta muut aineet ovat mielenkiintoisia.

Pisteet yhteensä
9 p
Hauska yksityiskohta on eineksen pinnalla olevat kaksi vihreää pitkulaista "juttua". Äkkiä katsomalla ne näyttävät kokonaisilta jalapenoilta, mutta eipäs olekaan. Ne ovat litteitä herneen palkoja. Aika kiva yllätys.

Valmistusaineissa on mielenkiintoisia aineita: aspergillus oryzae sieni, alkoholi, valkosipulimehu, dekstroosi, psyllium, hydrolisoitu kasviproteiini ja näiden lisäksi tietysti E-aineita ja oikeat raaka-aineet. Olisi kiva jututtaa sellaista henkilöä, joka näitä einesreseptejä tekee. Meneeko se näin: "Hmm tämä on aika hyvää jo, mutta vielä ripaus hydrolisoitua psylliumia ja nokere dekstroosia niin a'vot."

Perunalaatikko #157

 

Nimi

29.11.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Atria / 01.12.F / -

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 2,29 €, 6,54 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Annan 2 pistettä, koska tätä ei voi arvostella ulkonäön perusteella. Perunalaatikko on perunalaatikkoa.

Maku
2 p
Joku aavistuksen omainen sivumaku. Ei paha, mutta mielestäni jättäisin sen pois.

Rakenne
4 p
Neljä pistettä, siksi että tämä on juuri sellaista kuin perunalaatikon tulee olla. Huomaa, että lämmitin tämän mikrossa ja siksi se pysyy rasia-muodossaan. Jos sen lämmittäisi uunissa se tietenkin laskeutuisia alas.

Pisteet yhteensä
8 p
Tämä on niitä eineksiä josta joko tykkää tai ei tykkää. Muita vaihtoehtoja ei ole. Mielestäni varsin ok eines.

Rasiassa lukee 'perunalaatikko'. Missään ei ole mainintaa, että tämä olisi ilmellettyä (jota se olekaan), tai joulu-jotain perunalaatikkoa. Ainoa vihje on kannen koristelu. Ehkä perunalaatikko on mielletty niin jouluruuaksi, että sitä ei tarvitse erikseen mainiata.

Valmistusaineet: vesi, perunahiutale, siirappi, maitojauhe, voi, sokeri, jodioitu suola. Siinä se, ei ainuttakaan lisäainetta. Ihmeellistä, sillä edellinen eines (#156) sisälsi niin aivan tolkuttomasti.

Jännä yksityiskohta on se, että nämä alumiinivuokaan pakatut einekset on peitetty pahvikannella, joka ei ole ilmatiiviisti kiinnitetty. Outoa, että jotkut einekset voi pakata näin, ja suurin osa on suljettu umpimuoviin.

Lihapyöryköitä ja perunasosetta #156

 

Lihapyöryköitä ja perunasosetta

26.11.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
HKScan / 13.12.22 / -

Paino, hinta, kilohinta
300 g, 2,25 €, 7,5 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Eipä ole häävin näköinen ilmestys. Kaikki lilluu jossain nesteessä. Painetta rasian annostussuuttimessa kannattaa hieman pienentää.

Maku
2 p
Muusi on mautonta. Miten perunamuusi voikin olla mautonta? Hupsis. Eihän tämä olekaan muusia vaan perunasosetta. Ehkä tämä on soseena ihan ok? Lihapullissa on makua, mutta jotenkin se on outo. Ei paha, mutta kovin epä-lihapullamainen.

Rakenne
2 p
Ulkonäöstä voi päätellä jo rakenteen, joka on löysä. Lihapullat varsinkin ovat aivan lötöjä ja jotenkin jauhomaisia.

Pisteet yhteensä
6 p
Pakkaus on ihan siistin näköinen kuten tarjoiluehdotuskin. Totuus on sotkuisempi. Yksi ongelma on se, että rasia on muovipussissa. Kun sen lämmittää mikrossa, kosteutta tulee rasian pohjaan. Rasian alle on pakko laittaa lautanen, muuten rasia sotkee pöydän. 

Lisäaineita on noin kymmentä eri sorttia, osa E-koodilla ja osa auki kirjoitettuna. Ei jatkoon!

Nakkiperunamuusi #155

 

Nakkiperunamuusi

18.11.2022

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Kokkikartano / 24.11.22 / -

Paino, hinta, kilohinta
700 g, 6,69 €, 9,58 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Muusi on muusia.

Maku
3 p
Muusi on muusia ja nakit on nakkeja.

Rakenne
4 p
Muusi on muusia ja nakit on nakkeja. Huomattavaa on, että tämä on oikeaa muusia, ei kuohkeaa-muusia, jota valitettavan usein on einesruoissa.

Pisteet yhteensä
10 p
Eihän tässä mitään vikaa ole, mutta miksi muusia? Kyllä muusi kannattaa tehdä itse jos sitä haluaa. Nakkeja voi sitten pätkiä siihen sekaan jos siltä tuntuu. Tämä vaikuttaa vähän väkisin keksityltä ratkaisulta, mutta ehkä joku tätäkin tarvitsee.