keskiviikko 17. heinäkuuta 2024

Lohta ja paahdettua perunaa #257



Lohta ja paahdettua perunaa

Herkkuindeksi 17 %

17.72024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Kokkikartano / 14.07.2024 / 16:06 KF8

Paino, hinta, kilohinta
360 g, 5,89 €, 16,36 €/kg

Ulkonäkö
3 p
Melko normaalin näköinen setti. Perunat ovat kuorimattomia. Se ei ole plussa eikä miinus, totesinpa vain. Kaikki näkyy ostajaehdokkaalle jo kaupassa.

Maku
3 p
Lime-jogurttikastike on lime-jogurttikastikkeena varmaan ihan ok, mutta minun suussani se maisituu muovilta.
Perunat ja muut kasvikset ovat niitä.
Kalan oletin olevan sellainen kalapuikkotyyppinen, kas kun siinä on leivitys päällä. Kala olikin positiivinen yllätys, sillä lohi oli punertavaa kalaa ja maistui hyvälle.

Rakenne
3 p
Kala on hyvää, mutta kasvikset ovat liian kovia. Ei auta selittelyt ja vastaväitteet, kyllä ne ovat aavistuksen kovahkoja ja minun tulkintani mukaan kyse on silloin raaoista kasviksista.

Pisteet yhteensä
9 p
Lievähkö pettymys. Jos kasviksia kypsennettäisiin hieman enemmän ja limejogurttikastikkeen tilalle vaihdettaisiin jotain muuta, niin annos paranisi selvästi.

Ei ainuttakaan lisäainetta, ei edes aukikirjoitettuna. Lisäaineita ei ole edes lime-jogurttikastikkeessa. Miten Kokkikartano onnistuu siinä? Joku toinen valmistaja olisi tarvinut kastikkeeseen helposti viittä eri E-ainetta.

Tämän tyyppinen pahvirasia on hankala avata ilman, että rasia menee linttaan.



sunnuntai 14. heinäkuuta 2024

Riista-wallenberg & juuresmuusi #256



 

Riista-wallenberg & juuresmuusi

Herkkuindeksi 14 %

14.7.2024

Valmistaja / viimeinen käyttöpäivä / valmistuserä
Oy Anton & Anton Ab / 130724 / -

Paino, hinta, kilohinta
350 g, 7,99 €, 22,83 €/kg

Ulkonäkö
2 p
Synkän näköinen olemus, eikä se johdu hieman alivalottuneesta kuvasta. Asettelu on tyypillinen eineslatinkin, ei soossi oli truutattu rasiaan ja muut aineet lätkäisty siihen päälle. Tähän hintaan kuuluisin panostaa myös hieman ulkonäköön.

Maku
5 p
Juuresmuusi oli hyvää. Aavistuksen makeaa, mutta jo kolmannen haarukallisen jälkeen se maistui oikein hyvältä, kun makuun "tottui".
Jauhelihapihvi oli todella hyvän makuinen.
Puolukat olivat kovin makeita. Minulle olisi riittänyt vähempi sokeri, koska syön omat puolukat ilman sokeria. Mutta yhtä kaikki, oikein hyvä maku kokonaisuus.

Rakenne
4 p
Juuresmuusi aavistuksen liian löysää. Jauhelihapihvi napakka.

Pisteet yhteensä
11 p
Kokonaisuutena oikein hyvä eines.
Tuoteselosteessa pihvin kerrotaan sisältävän metsäkauriin lihaa 25% ja loput aineet pihvissä ovat: kerma, kanamuna, suola, mustapippuri, muskottipähkinä, tinjami, neilikka. Tästä on pakko puuttua jotain, sillä eivät kerma, kananmuna ja mausteet voi millään muiodostaa 75% pihvistä. Prosentit ovat juuri näin, sillä toisaalla lukee, että pihvi muodostaa 30% koko annoksen painosta.

Wallenberg-nimi tulee siitä, että tämä jauhelihapihvi on nimetty ruotsalaisen ökysuvun Wallenbergien mukaan.

Valitettavasti en voi ostaa tätä uudestaan. Syy: järkyttävä kilohinta.